Сок от бреза

Брезовият сок, брезата, се различава от водата по своята течна структура. Той, подобно на водата, се състои от молекули H2O. Но факт е, че в брезовия сок почти няма съединения на тежки форми на водород - деутерий и тритий, които присъстват в обикновената вода. Тези форми са вредни за човешкото тяло, така че брезовият сок е полезен не само за веществата, разтворени в него, но и за структурата на неговата течност.

Въпреки това, буквално няколко часа след събирането, животворната структура на сока се променя, така че трябва да се изпие възможно най-скоро.

Свойства на брезов сок

Според своите лечебни свойствабрезовият сок превъзхожда всички останали части на растението, тъй като за да даде живот на нови листа и съцветия, дървото натрупва полезни вещества в него почти година.

Особено богат е на витамин С, органични киселини, захари, танини и минерални елементи. Съдържащите се в него биологично активни компоненти (фитонициди и растителни хормони) правят брезата мощен имуностимулатор.

Брезов сок в медицината

Брезата има противотуморни, противоглистни, диуретични, стимулиращи и тонизиращи свойства. Редовната употреба на този сок ще облекчи симптомите и ще улесни протичането на следните заболявания и състояния:

• обща слабост
• авитаминоза,
• хронична умора
• депресия,
• ангина,
• бронхит, пневмония, туберкулоза,
• кръвни заболявания, анемия,
• ишиас, артрит, ревматизъм,
• намалена киселинност, язва,
• подуване,
• подагра,
• мигрена,
• метаболитни нарушения,
• екзема.

Но брезата придоби най-широка популярност поради способността си да премахва камъни от тялото в случай на уролитиаза.

Важно еда знам!Брезовият сок е противопоказан за тези, които страдат от алергии, причинени от брезов прашец!

В противен случай противопоказанията за приемане на брезов соксъвпадат с тези, посочени в предишната ни статия и се отнасят за всички лечебни суровини от бреза.

За медицински цели брезовият соктрябва да се пие само в прясно събрана (не повече от 2 дни от момента на събиране) форма, 3 чаши на ден половин час преди хранене в продължение на 3 седмици. В същото време сокът трябва да се съхранява в хладилник! Тази доза е предназначена за лечение на кожни заболявания и възпалителни процеси, придружени от треска, артрит, подагра, ревматизъм. Сокът се пие в същата доза при отслабване на организма.

За лечение на заболявания и състояния като туберкулоза, анемия, отоци поради сърдечни заболявания, атеросклероза, скрофули, хелминтни инвазии, пийте сока 3 пъти на ден на празен стомах в продължение на месец от половин до чаша.

При настинки, придружени от възпаление на гърлото и носа, ще бъде полезно да направите топли изплаквания с брезов сок. И с хронични заболявания на назофаринкса, пийте чаша прясна бреза всяка сутрин преди хранене. Сокът трябва да се приема в същата доза, ако искате да се отървете от камъни и пясък в бъбреците и пикочния мехур. Но имайте предвид, че брезовият сок разтваря само карбонатните и фосфатните камъни, но няма ефект върху оксалатните и пикочните камъни.

Използване на бреза за решаване на сексуални проблеми

При импотентност и климакс дори една чаша брезов сок на ден ще ви даде енергия, ще намали сънливостта, раздразнителността, чувството на умора и други явления, свързани с тези проблеми.

Брезов сок и кариес

Финландските зъболекари и сладкари са разработили сладкиши за деца на базата на брезов соксиропи и бонбони, които могат не само да предотвратят развитието на кариес, но и да блокират растежа му върху засегнатите зъби. Въпреки това, за да се предотврати това заболяване, не е необходимо да отидете във Финландия за близалки, достатъчно е да пиете чаша брезов сок в продължение на един месец.

Сок от бреза и гъби

Когато кожата е засегната от гъбични заболявания, се препоръчва да се пие чаша брезов сок на ден на празен стомах и да се правят лосиони, измивания или компреси от него върху засегнатите области.

Рецепти за лечебни напитки

Бреза-овес (заболявания на стомашно-чревния тракт)

Вземете 1 чаша овесени ядки, измийте обилно, изсипете един и половина литра сок в нея. Сместа трябва да се влива в хладилника за 12 часа, след това да се постави на огън, да се вари на минимална мощност до половината от първоначалния обем, да се филтрира. Пие се по 100-150 грама половин час преди хранене в продължение на месец.

Бреза-червена боровинка (артрит, подагра, ревматизъм, отоци (като диуретик))

Изстискайте сока от 150 г измити червени боровинки, добавете литър брезов сок към изцедения сок, гответе на слаб огън 5 минути, прецедете, охладете, добавете изцеден сок от бреза, мед (150 г). Пийте два дни.

Бреза треска (жлъчнокаменна болест)

Вземете натрошени корени от пълзяща житна трева (100 г), сок от бреза (1 л), разбъркайте, поставете на огън, оставете да къкри на слаб огън, докато се изпари до половината от обема, прецедете, приемайте три пъти на ден половин час преди хранене.

Смес от бреза и лимон за хипертония

Средни лимони (6 бр.), Измити и обезкостени, преминават през месомелачка, поставят се в трилитров буркан, добавя се литър брезов сок там. Затворете плътно и приберете в хладилника за 2,5 дни. След това добавете 0,5 кг всякакъв мед към сместа, добресмесете съставките и поставете отново на студено място за 2,5 дни. Приемайте по 50 мл три пъти на ден половин час преди хранене.

Birch-airy (треска и кашлица)

За 3 чаши сок вземете 1 с.л. л. корен от лепенка, варете в емайлиран тиган със затворен капак на слаб огън за 15 минути. Отстранете от огъня, увийте, настоявайте за 2 часа, филтрирайте, вземете, като добавите мед на вкус, половин чаша три пъти на ден 0,5 часа преди хранене.

Брезов сок в козметологията

За козметични целиможете да използвате не само прясна бреза, но и консервиран сок, който можете да закупите в магазин. Също така за тази цел можете сами да приготвите сок от бреза и, като го замразите в контейнери, да се запасите с него до следващата пролет.

Редовното изплакване на косата с брезов сок ще ви отърве от пърхота, ще има благоприятен ефект върху скалпа, ще увеличи растежа на косата и ще ги направи копринени и блестящи.

Рецепта за маска със сок от бреза

Вземете 2 с.л. л. сок, 1 с.л. л. заквасена сметана и 1 ч.ч. мед, след старателно смесване на съставките, нанесете върху кожата на лицето и задръжте за четвърт час, след което изплакнете обилно с омекотена топла вода. Маската от бреза овлажнява, подхранва и придава на кожата матов нюанс.

Тоник по рецепта

Вземете 40 ml тинктура от женшен и 200 g сок, разбъркайте и избършете кожата на лицето с продукта, преди да нанесете вечерния и сутрешния крем. Не е необходимо да почиствате кожата преди това. Този тоник е особено ефективен при жени над 40 години.

Вместо женшен можете да използвате други тинктури, например японска софора, елеутерокок или розова радиола. Всички те в комбинация със сока ви позволяват да поддържате кожата на човек в отлично състояние, като забавяте процесите на стареене.

Когатрябва да започнете да събирате брезови дървета

Месец преди появата на нови лепкави листа по клоните на брезата започва процесът на сокодвижение, който популярно се нарича "плачът на брезата". Веднага след топенето на снега, брезите ни дават сладка на вкус, освежаваща лечебна напитка в продължение на 2-3 седмици.

В средната зона на Русия този период започва в средата на март и завършва в средата на април. Ако по това време, след размразяването, ударят студове, тогава потокът от сокове може да спре, но с настъпването на топлината той задължително се възобновява.

Важно е да знаете!Консервираният сок, продаван в магазините, е лишен от почти всички полезни компоненти, така че зависи от вас дали да го пиете или не.

Приготвяне на сок от бреза

Брезата перфектно абсорбира всички продукти от човешкия живот, които се отделят в атмосферата. Следователно не можете да пиете сок от дървета, растящи в промишлени зони, градове или край натоварени пътища, не очаквайте никаква полза от него. Най-добре е да събирате сок в брезите, подготвени за сеч.

За събиране са най-подходящи дръвчета на средна възрастс диаметър най-малко 25-30 см. В дърво с тънък ствол до 30 см може да се пробие само една дупка, в дърво със среден ствол до 35 см могат да се направят два отвора, в дърво с дебел ствол над 40 см, 4 дупките са допустими.

Не можете да вземете повече от литър сок от едно дърво за 2-3 дни. Така причинявате най-малко щети на брега. Най-добре е да започнете събирането през деня от обяд до 18:00 часа.

Как да приемате брезов сок (инструкции стъпка по стъпка)

1. За събиране трябва да се запасите със следните устройства:

• бормашина или ротатор,
• гумени или пластмасови тръби с малък диаметър,
• чук,
• пробийте под диаметъратръби,
• контейнер (по-рано за това бяха направени специални контейнери от брезова кора, сега е най-добре да вземете пластмасови бутилки с дръжки на шията).

2. Изберете дърво, подходящо за това, и направете дупка от северната страна на стволас помощта на бормашина. Ако направите дупка от южната страна, рискувате да получите сок, който е бил развален под въздействието на пряка слънчева светлина. Преди пробиване се уверете, че близо до дървото няма мравуняк, в противен случай малки, но многобройни конкуренти могат да атакуват вашия сок.

Не пробивайте дълбоко, тъй като беловината е главно между външния слой на дървото и кората. Една дупка е достатъчна за задържане на тръбата, на която ще бъде окачена бутилката. По време на пробиването сокът вече ще започне да тече по свредлото.

3. Почистете дупката от малки парчета кора и дървени стърготини.

4. С помощта на чук забийте тръбата в отвора на цевта.

5. Поставете гърлото на бутилката върху тръбата и можете да отидете на разходка в гората за известно време, любувайки се на игликите.

6. Периодично проверявайте контейнерите за пълнене със сок. В същото време не забравяйте проверете сока за вкус и мирис, ако те са неприятни, това означава, че дървото е засегнато от гъбички, такъв сок не трябва да се пие при никакви обстоятелства. Ако сте направили правилната дупка в дървото и сокът излиза много бавно, затворете го с вряла вода или го запушете и съберете сока от друго дърво.

7. След като контейнерите се напълнят, извадете ги и запушете дупките с дървена тапа или възел, намажете с вряща вода или пластилин. Това трябва да се направи, в противен случай нашата бреза може лесно да бъде засегната от различни болести и вредители. Опитайте се да не "доите" дървото до последната капка, по-добре е да направите дупка в още една банка.

8. Веднага след вземане е задължително дапийте пресен сок, преди да е загубил всичките си здравословни свойства.

СъветЩе причините много по-малко щети на дървото, ако отрежете един клон на възел, а на другия клон, като го наклоните надолу, окачете съд за събиране на сок.

Съхранение на брезов сок и древни рецепти за прибиране на бреза вижте в следващата статия.