Терапевтична диета при възпаление на червата

Симптомите на възпаление на червата включват къркорене в стомаха, подуване на корема, болка и бърза умора. Тъй като тънките черва обикновено страдат, болката започва в областта на пъпа, а след възпалението на дебелото черво болката значително се увеличава. Това заболяване се характеризира с много променливи изпражнения (от течност до запек).

По време на лечението на пациента задължително се предписва специална диета. Правилното хранене насърчава бързото възстановяване и по-нататъшната рехабилитация на тялото.

Терапевтична диета при възпаление на червата

С правилна и балансирана диета ще можете да възстановите променените функции на червата, както и да нормализирате метаболитния процес. Диетата трябва да бъде възможно най-разнообразна, така че тялото да получава всички необходими елементи. По-специално се препоръчва да се наблегне на пълноценна протеинова храна - тя върши отлична работа за възстановяване на нарушените функции на черния дроб, панкреаса и червата.

Консумацията на мазнини трябва да се намали до 100-120 грама на ден, но този обем е равномерно разпределен във всички хранения през деня. По време на обостряне на заболяването допустимото количество мазнини е не повече от 70 грама на ден.

Препоръчани продукти

Ето защо при възпаление на червата пациентите се препоръчват да включат в менюто си следните продукти и ястия:

• вчерашен пшеничен хляб, пайове и кифли от тесто без брашно с добавка на варено месо, ориз, яйца, ябълки и др., сирене;
• супи, приготвени в нискомаслен рибен или месен бульон с добавяне на различни зърнени храни (с изключение на просо), фиде, моркови, картофи, тиквички, тиква и карфиол;
• постно месо (телешко, говеждо и заешко), птиче (пилешко и пуешко), риба (треска, риба, мерлуза), постна шунка инакисната херинга;
• омлети и твърдо сварени яйца;
• масло в малки количества (до 50 грама на ден);
• различни зеленчуци (тиква, моркови, картофи, тиквички и др.);
• ронливи зърнени храни (с изключение на просо и просо), варени във вода с добавяне на малко количество (до 1/3) сметана или мляко, печени или задушени пудинги, фиде;
• печени круши и ябълки, сладки плодове в компоти и желе;
• прясно изцедени сокове от череши, ягоди и ябълки;
• пълномаслено мляко в различни ястия, както и в чист вид, прясно сирене, заквасена сметана, меки сирена, ферментирали млечни продукти;
• пресни зеленчуци от магданоз и копър, дафинов лист в ограничени количества, ванилия, плодови и млечни сосове;
• кафе и чай с мляко, отвара от шипки или касис.

Продукти, разрешени в малки количества

Храните, съдържащи твърде много холестерол, са ограничени в лечебната диета:

• яйчни жълтъци;
• черен дроб;
• сърце;
• език;
• мозъци;
• дробовете

Месните бульони също не са особено за предпочитане - по-добре е да ги приготвяте от зеленчуци и зърнени храни.

Продукти, които трябва да бъдат изключени от диетата:

• мазни видове месо (агнешко и свинско);
• мазни домашни птици (патица, гъска);
• мазна риба (севрюга, есетра, белуга);
• твърдо сварени яйца;
• свинска мас;
• бобови растения;
• ечемичен шрот;
• репичка;
• гъби;
• черен пипер, лук и чесън;
• пушени меса;
• хрян, горчица, всички видове люти и мазни сосове;
• гроздов сок.

Продуктите, обогатени с органични киселини, са категорично противопоказани:

• кисели плодове и плодове (червени боровинки, касис, череши, кисели ябълки, лимон);
• мазнина кисело млякопродукти

По време на обостряне на заболяването (с изключение на основното диетично меню):

• ограничаване на приема на сол до 5-8 грама;
• пийте 1,5 литра вода на ден;
• включете в диетата витамини от групи А, В и С;
• яжте често (на всеки 2-3 часа) течни и полутечни храни;
• напълно откажете всякакви алкохолни напитки.

Експертите отбелязват, че дори след възстановяване на пациентите се препоръчва да продължат да следват някои принципи на лечебното хранене. Например, желателно е да продължите да спазвате системата на малки хранения. Трябва да имате 6 хранения на ден.

За да не изострите проблема и да неутрализирате възпалителните процеси в червата, трябва стриктно да следвате всички предписания на лекаря.