Терапевтична диета за затлъстяване от 3-та степен, принципи и правила

Проблемът със затлъстяването може да възникне на фона на нарушения на ендокринната система или неправилен метаболизъм на мазнините. Най-често обаче от затлъстяване страдат хората с лоши хранителни навици и заседнал начин на живот.

Терапевтичната диета за затлъстяване от 3-та степен включва много постепенно намаляване на енергийната стойност на диетата. Общата дневна калоричност на диетичното меню ще зависи от различни фактори - пол, възраст, първоначално тегло, ниво на интензивност на ежедневната физическа активност и др.

Диетично меню за затлъстяване

Диетата трябва да включва всички компоненти, необходими за нормалното функциониране на тялото. По-специално, количеството протеини в диетата се увеличава (или остава в рамките на нормата - 1 грам на 1 килограм тегло), но мазнините и въглехидратите се консумират в много по-малки количества.

Под пълна забрана попадат следните продукти:

• всякакви сладкарски изделия;
• захар;
• всички сладки напитки (особено газирани);
• сладолед;
• сладки горски плодове и плодове;
• пчелен мед.

В допълнение, следното трябва да бъде значително ограничено в диетичното меню:

• хлебни изделия от бяло брашно;
• грис;
• смокиня;
• картофи;
• паста.

Следните храни трябва да служат като източници на полезни въглехидрати:

• диетични сортове хляб (пълнозърнест, трици, ръж);
• пълнозърнести зърнени култури;
• бобови растения;
• зеленчуци;
• сладки и кисели плодове и плодове.

Като алтернатива на захарта можете да използвате (като се има предвид енергийната стойност, разбира се):

• статилин;
• ксилитол;
• захарин;
• сорбитол

Ще трябва да намалите и солта в менюто си. Допустимата норма е 5-7 грама на ден. В същото време яжте първонеобходимо е да готвите без добавяне - можете да солите ястия само при сервиране. Всички кисели краставички по време на диетата са напълно изключени, течността също е леко ограничена - можете да пиете около 1 литър на ден.

По време на диетата са строго забранени всякакви храни и напитки, които могат да повишат апетита. По-специално, това са подправки, алкохол, силни бульони, пушени меса, сосове и др. Препоръчителната диета е 5-6 пъти на ден, но на малки порции. Също така е желателно всички хранения да се извършват по едно и също време всеки ден. Това е необходимо за нормализиране на храносмилателните, обменните и метаболитните процеси.

При затлъстяване от 3-та степен енергийната стойност на дневната диета трябва да изглежда така:

• протеини - 60-70 грама;
• мазнини - 50-60 грама;
• въглехидрати - 100 грама.

Общата дневна калоричност на диетата със затлъстяване от 3-та степен не трябва да надвишава 1200 kcal.

Храни, допустими при затлъстяване от 3-та степен, и тяхната норма

• нискомаслен кефир и мляко - 300 ml;
• постно месо - до 150 грама;
• постна риба - до 100 грама;
• нискомаслено сирене - 100 грама;
• пилешки яйца - не повече от 1;
• масло - до 15 грама;
• нископроцентна заквасена сметана - 250 грама;
• бяло зеле - в неограничени количества;
• зеленчуци (с изключение на картофи) - до 300 грама;
• картофи - до 150 грама;
• зелени ябълки - до 200 грама.

В допълнение към такава терапевтична диета, експертите препоръчват седмични дни за разтоварване на риба, нискомаслени млечни продукти, зеленчуци и плодове.

Най-добър ефект може да се постигне чрез комбиниране на два разтоварващи дни с различни менюта. Ако с течение на времето терапевтична диетазапочне да губи ефективност, трябва да преминете към обикновена негазирана минерална вода и мултивитаминови комплекси за няколко дни.

Горното меню се коригира от лекаря, като се вземат предвид спецификите на заболяването. Това е изключително важно, тъй като затлъстяването провокира развитието на различни заболявания и нарушения на вътрешните функции на организма. Горната схема на хранене е само приблизителна вариация на медицинското меню за затлъстяване от 3-та степен. По принцип такава диагноза е изключително сериозна, така че в никакъв случай не си струва сами да предписвате медицинска диета.