Терапевтична безпротеинова диета за гломерулонефрит

Най-често диетата без протеини се използва за медицински цели. Ако искате да отслабнете или просто да преминете към правилна диета, тогава такъв курс очевидно не е подходящ за вас, тъй като протеинът е изключително важен за нормалното хранене. Той допринася за укрепването на мускулната маса, като същевременно няма свойството да се отлага под формата на мастни натрупвания.

Въпреки това, диета без протеини често се предписва за такива заболявания като хроничен гломерулонефрит с бъбречна недостатъчност, както и гломерулонефрит в остра форма със сложна форма на течение и умерена тежест.

Такава диета е предназначена предимно за разтоварване на протеиновия метаболизъм, както и за увеличаване на диурезата. Най-често се използва за премахване на подпухналостта, както и за подобряване на процеса на отстраняване на азотни отпадъци от тялото, недостатъчно окислени продукти от метаболитните процеси, както и за създаване на благоприятни условия за кръвообращението. В допълнение, диетата без протеини помага за намаляване на артериалната хипертония.

Принципът на действие на безпротеинова диета

Основната задача на такава диета е да се намали енергийната стойност на диетата. Това се постига чрез умерена консумация на мазнини и въглехидрати, както и рязко ограничаване на протеиновата храна. В същото време диетата ще съдържа доста витамини. Количеството свободна течност също е ограничено. От менюто се изключват всички хранителни продукти, които могат да раздразнят бъбреците, да нарушат централната нервна система или сърдечно-съдовата система. В този случай става дума за храна, наситена с екстрактни вещества, етерични масла или оксалова киселина. Забранени са и продукти, съдържащи натриев хлорид.

Ежедневното калорично съдържание на такава диета ще бъде 2200 kcal. Ако говорим за химичния състав, тогава трябвада бъде както следва: 80 грама мазнини (до 25% от тях - растителен произход), 350 грама въглехидрати, 20 грама протеини и 1,5 г натриев хлорид. Що се отнася до количеството консумирана течност, то не трябва да надвишава обема на урината на пациента за изминалия ден - това е приблизително 200-300 ml.

Всички ястия се приготвят стриктно без добавяне на сол. Има и специални правила относно начина на приготвяне на храната. Те трябва да бъдат или леко запържени, или варени, или печени.

Периодът на спазване на диетата често е от 5 до 7 дни. По време на целия курс се спазва почивка на легло, а храната се приема 5-6 пъти на ден.

Продукти за безпротеинова диета

Следните продукти са най-приемливи за такава диета:

• хляб (само сол);
• палачинки и пържени, приготвени на мая без добавяне на сол;
• пълномаслено мляко;
• сметана;
• сметана;
• сметана;
• растително масло, масло и топено масло;
• паста и зърнени храни;
• свежи зеленчуци;
• варен и леко запържен лук;
• зелено;
• зеленчукови, плодови и зърнени супи;
• пресни плодове и плодове;
• желе и компот;
• натурален мед;
• желе;
• конфитюр;
• доматен и млечен сос;
• Сос (плодове и зеленчуци);
• сокове от плодове и горски плодове;
• отвара от шипки;
• слаб чай и кафе.

Менюто ви трябва да се състои предимно от тези продукти. Не забравяйте да поддържате правилния баланс на мазнини, протеини и въглехидрати, когато изготвяте диетата си. И, разбира се, стриктно спазвайте всички правила на диетата, като избягвате забранените храни.

Забранени продукти

Разбира се, на първо място тази диета забранява онези храни, които съдържат много протеини. В списъка с табу обаче има още една храна, вкойто няма много протеини, но който също ще трябва да бъде изоставен. Ето защо менюто ви не трябва да включва такива продукти като:

• обикновен хляб;
• всякакви сладкарски изделия;
• всички продукти от брашно, приготвени с добавка на сода;
• птици, риба и месо;
• яйчен жълтък;
• сирене;
• маргарин, почти всички мазнини (агнешко, свинско, телешко и готварски);
• сирене;
• осолени, ферментирали и мариновани зеленчуци;
• репичка;
• репичка;
• гъби;
• рибни, месни, гъбени и млечни бульони и супи;
• млечна сметана;
• сладолед;
• шоколад;
• горчица, черен пипер, хрян;
• какао, минерална вода и кафе.

Тъй като тази диета е терапевтична и се предписва само на пациенти с определени заболявания, разбира се, че не можете да я следвате просто така или да си я предписвате сами.