Хипохолестеролова диета се бори с излишния холестерол

Повишеното ниво на холестерол в кръвта се придобива от човек с течение на времето. Причините за това са наследствено предразположение, установен начин на живот и определена диета, както и прехвърлени инфекциозни заболявания. Най-важното е, че повишеното ниво на холестерол е силен провокиращ фактор за развитието на редица сериозни заболявания. Отлагайки се по стените на кръвоносните съдове, той може да причини различни патологии на сърдечно-съдовата система, хиполестеринемия, дислепемия, атеросклероза и други заболявания.

Всичко това определя необходимостта от намаляване на количеството мастни депа в тялото. Един от ефективните и достъпни начини за постигане на общо подобрение и намаляване на риска от заболявания е хипохолестеролова диета. Спазването на диетичните препоръки ще намали количеството на холестерола в организма, както и ще поддържа нормално ниво.

Механизъм на натрупване на холестерол

Не се заблуждавайте, че всеки холестерол е лош. Мастните включвания неизбежно се включват в диетата; те също са неразделна част от тъканта в тялото. Съдържанието им в консумираните продукти обаче трябва да бъде умерено. Мазнините, които идват с храната, трябва да бъдат точно толкова, колкото човешкият черен дроб може да преработи. Така произведеният холестерол се съдържа в плътна протеинова обвивка, която позволява образуването на мазнини да се транспортира от кръвта на дълги разстояния, укрепвайки далечните съдове и ги прави по-еластични и здрави.

Черният дроб не може да постави излишния холестерол в протеиновата капсула, в резултат на което той изпада и се отлага по стените на съда. Така се появява холестеролова плака, която с течение на времето нарушава кръвообращението и активира развитието на заболявания.

Принципи на хранене с хипохолестеролова диета

• Всички продукти, които съдържат много, са категорично противопоказанимазнини в състава му. Особено вредни са храните, богати на животински мазнини.
• Струва си да се откажете от употребата на пържени, пушени ястия. Този метод на готвене, като правило, не прави без масло, което увеличава съдържанието на калории и допринася за производството на "вреден" холестерол.
• Голямо количество брашно и сладко също вреди на тялото. Хлябът трябва да бъде само едро смлян, което ще помогне за прочистване на тялото от нечистотии.
• Не трябва да претоварвате черния дроб по време на хипохолестеролова диета. Рецептите могат да бъдат различни, но алкохолните напитки са противопоказани.
• Необходимо е да се откажете от сладкиши, с изключение на торти, бонбони и сладкиши.

Продукти за понижаване на холестерола

Прясната риба е добра за борба с холестерола. Използва се суров или приготвен на пара. Менюто за диета с хипохолестерол не може без разнообразие от зърнени храни, както и голям брой зеленчуци и плодове. Според предпочитанията и препоръките на лекаря е разрешено използването на редица подправки. При излишък на холестерол трябва да използвате зеленчукови салати и течни супи с ниско съдържание на мазнини.

Меню за седмицата

За да се избегне монотонността, седмичното меню за диета с хипохолестерол трябва да бъде разнообразно и пълно. Ястията могат да се променят по ваша преценка и благосъстояние.

За закуска можете да приготвите овесена каша на вода, като изпиете кашата с плодов сок. Можете да изпиете чаша нискомаслено мляко с пшеничен кекс или да ядете варен боб, който съдържа много ценни протеини.

За обяд можете да приготвите зеленчукова салата, като я залеете с лек зехтин. Сред месата трябва да се предпочита постното пиле. Супите трябва да са ненаситени – леки. Те могат да бъдат приготвени в пилешки бульон с добавка на паста или ориз или постни зеленчуци. Може да се използваварени картофи, спагети от твърди сортове пшеница, 50 грама нискомаслено сирене. Ако наистина искате нещо сладко, можете да хапнете круша, няколко парчета пъпеш или да изпиете чаша плодов сок като десерт, заедно със сладък меренг.

Вареният боб и овесените ядки са незаменими за вечеря. За кратко време се приготвят варени картофи и зеленчуци. Бялата риба, изпечена във фолио с лимон, ще се превърне в истински деликатес, а като десерт можете да хапнете печена ябълка, нискомаслено кисело мляко или круша.

Освен това, желе, бисквити с овесени ядки, сладолед и нискокалорични бисквити са разрешени като десерти през деня.