Зелев сок ползи и полезни свойства на зелев сок

Резюме:

• Полезни свойства на сок от зеле
• Каква още е ползата от зелевия сок?
• Правила за използване на зелев сок
  

Зелето е изненадващо полезен зеленчук, който има ценни свойства, ползите от зелето за човешкото тяло са практически неограничени. Това е не само питателен и вкусен продукт, той е наистина лекарство от градината, което ще ви отърве от много заболявания и здравословни проблеми. Не е тайна, че зелето е богато на фибри, които трудно се усвояват от организма и могат да причинят образуване на газове. За да неутрализирате този ефект и да получите всички полезни свойства на зелето, трябва да пиете зелев сок.

Полезни свойства на сок от зеле

Прясно изцеденият сок от зеле съдържа много витамин С, който повишава устойчивостта на организма към инфекции (200 г от продукта покрива дневната нужда от витамин С). Освен това съдържа витамин К, който е отговорен за нормалното съсирване на кръвта и образуването на костите. В допълнение, зелето съдържа почти цялата гама от витамини от група В и най-разнообразен набор от минерали: калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, цинк и други необходими елементи. Всички тези вещества са напълно налични в зелевия сок, с изключение на трудно смилаемите фибри.

Калоричното съдържание на зелевия сок е 25 kcal на 100 ml.

Каква още е ползата от зелевия сок?

Има кръвоспиращо и ранозаздравяващо действие върху организма - тези свойства на сока могат да се използват както външно (рани, изгаряния и др.), така и вътрешно - за лечение на пептична язва. Лечението на язва и гастрит с прясно зеле винаги показва отлични резултати поради наличието на течно вещество в него - витамин U. Ползи от витамин Uсе състои в засилване на регенерацията на клетките на лигавицата на стомаха и червата. Употребата на зелев сок е добре доказана при колит, хемороиди, възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт, както и кървене на венците.

Полезните свойства на зелевия сок ви позволяват да го използвате като антимикробен агент срещу патогени на такива опасни заболявания като Staphylococcus aureus, бацил на Кох и за елиминиране на ТОРС.

Сокът от зеле ефективно лекува почти всички заболявания на дихателните пътища, благодарение на способността си да отстранява и разрежда храчките - за това се приема с добавка на мед. Полезните свойства на меда правят зелевия сок не само по-вкусен, но и в пъти по-полезен. Богатият минерален състав на зелевия сок възстановява зъбния емайл, подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата. Приемането на сок с диабет предотвратява развитието на кожни заболявания.

Сокът от зеле се препоръчва да се включи в диетата на хора, които искат да отслабнат. Използването на напитката в програми за корекция на теглото е оправдано от ниското съдържание на калории в комбинация с висока биологична активност. Освен това, според прегледите на онези, които са опитали сок от зеле, приемът му предизвиква усещане за ситост, което е невероятно за такъв нискокалоричен продукт. В допълнение, сокът предотвратява превръщането на въглехидратите в мастни депа. Зелето нормализира работата на червата, премахва излишната жлъчка, облекчава запека и активира почистването на тялото.

При планиране на бременност се препоръчва да се използва сок от зеле, тъй като съдържа фолиева киселина, която допринася за зачеването и нормалното развитие на плода. А по време на бременност ударна доза от витамини и минерали, съдържащи се в зелевия сок, ще предпази тялото на майката от настинки и инфекции.

Правила за използване на сок от зеле

Използването на прясно зеле е свързано с някои ограничения и противопоказания. Сокът предизвиква прекомерно образуване на газове в стомашно-чревния тракт поради факта, че разлага и разтваря натрупаните шлаки. Затова не трябва да приемате повече от 3 чаши сок на ден, като е препоръчително да започнете лечението с половин доза. По същата причина сокът е противопоказан при следните заболявания: период на възстановяване след операция на органите на коремната кухина, по време на кърмене, гастрит с повишена киселинност, остри бъбречни заболявания, слединфарктни състояния, проблеми с панкреаса.