Часовете на хранене също оказват влияние върху здравето ни

Гръцкият лекар Хипократ е казал: „Нека твоята храна бъде твоето лекарство, а твоето лекарство – твоята храна“. Сега, освен да знаем какво ядем, важно е и кога го ядем. И според ново проучване, проведено от Държавния университет в Сан Диего и Института за биологични изследвания Salk (САЩ), времето, в което се храним, също е от решаващо значение за нашето здраве.

Изследователите проведоха експеримент с плодови мухи (чиято очаквана продължителност на живота е около 30 дни), за да видят какъв ефект ще има промяната в ежедневния режим на хранене. По този начин те разделиха мухите на две групи: първата група, която хранеха със стандартна диета с царевично брашно през деня, а втората група само 12 часа през деня. Резултатите бяха очевидни след 3 седмици изследване. Мухите от втората група спят по-добре, не наддават на тегло като другите и сърцата им са много по-здрави. Втори експеримент, проведен с възрастни мухи, показа, че сърцата на възрастните мухи стават по-здрави.

След два отделни експеримента учените изследвали РНК последователностите на мухите, установили три генетични причини за появата на тези ефекти при участниците в експеримента (предотвратяване на сърдечни проблеми и дълголетие). „Резултатите обаче затвърждават идеята, че ежедневните модели на хранене имат дълбок ефект върху тялото и мозъка“, обяснява Сатчитананда Панда, съавтор на изследването.

Наистина ли е възможно този експеримент върху мухи да се разшири върху хора?„Хората не ядат една и съща храна всеки ден и начинът ни на живот е важен определящ фактор за това кога можем да ядем едното или другото. Но поне нашите изследвания показват, че трябва да задаваме същите въпроси на хората“, казва Гириш Мелкани, съавтор на изследването.

И факт е, че когато ядем през нощта, ниене променяме диетата си, но времето, когато ядем тази храна е важно - това завършва работата, която е публикувана в списание "Science".