Как се готви щука във фолио със зеленчуци във фурната

Щуката в руската митология е приказно създание, тя не само говори, но и изпълнява съкровени желания. Малко вероятно е съвременните водни жители да са способни на това, но определено могат да нахранят гладно семейство вкусно. Щуката е доста суха и костелива риба, което значително затруднява свободното й хранене. За да не изсъхне и без това не особено сочната напитка, някой умен измисли фолио. Как да готвя щука във фолио със зеленчуци във фурната?

Сърдечно ястие се приготвя едновременно с гарнитура, удобно е, не се отделя допълнително време за подготовка, освен това методът на печене на продукти във фолио е в състояние да запази всички сокове и аромати. Има много рецепти за това, комбинацията от риба с картофи, моркови и лук е една от най-простите и апетитни.

За приготвянето на ястието ще са необходими килограм и половина прясна риба. Друг недостатък на тази хищна порода е, че може да мирише на сянката, същото местообитание, където постоянно живее, ловува и се крие. Има добър начин да избегнете неприятната миризма - предварително мариноване. Разтрийте трупа, отрежете главата, отстранете перките, разделете на порции. Натрийте всяко парче със смлян черен пипер, сол и подправки за риба. Отделно се смесват прясно изцеден лимонов сок, достатъчни са няколко чаени лъжички и половин чаша соев сос. Щуката трябва да се накисва равномерно, в процеса на мариноване парчетата трябва да се обърнат два пъти.

За да приготвите гарнитура, настържете два моркова и нарежете два лука на половин пръстени. Загрейте олио в тиган, запържете зеленчуците до златисто. Обелете картофените клубени, нарязани на тънки филийки, като за приготвяне на чипс, поръсете с масло, можете да поръсите с нарязани пресни билки.

Извадете щуката от маринатата, сложете я върху намаслено фолио. Покрийте с печене отгорезеленчуци, картофи. Увийте го, поставете го върху лист за печене и го поставете във фурната, печете ястието четиридесет минути при температура 200 градуса. При сервиране разгънете фолиото, поръсете горещата щука с наситнен копър и магданоз. Можете допълнително да поръсите с лимонов сок, да украсите ястието с чери домати или обикновени домати, нарязани на филийки, маслини или маслини.