Агнешка супа стъпка по стъпкакулинарна рецепта

Питателният агнешки бульон със зеленчуци ще бъде чудесно ястие за обяд за любителите на обилното и леко готвене. Такава супа може да се приготви както по стандартна рецепта, така и с различни вариации на съставките за всеки вкус. Общото време за приготвяне е 2 часа плюс времето за приготвяне на продуктите.

съставки:

• Агнешко (за предпочитане с кост) - 500 г;
• Картофи - 5 бр.;
• Морков - 2 бр.;
• Лук - 1 бр.;
• Чесън - 3 скилидки;
• Смлян черен пипер - на вкус;
• Сол на вкус;
• Зелените - на вкус, за украса.

Агнешка супа:

За начало измийте добре и нарежете месото на едри парчета. На етапа на обработка на месото е важно да премахнете цялата излишна мазнина, така че ястието да не се окаже твърде тежко. За супа е по-добре да използвате агнешко месо с кост, за да получите питателен бульон.

Поставете обработените парчета месо в купата на бавната готварска печка и добавете 3 литра вода (използвайте филтрирана вода). Добавете подправки на вкус.

След това направете зеленчуците. Обелете морковите, лука и чесъна. Лукът трябва да бъде нарязан, а морковите - на едри ивици. Чесънът може да се нареже на парчета или да се смачка с нож.

Сложете нарязаните зеленчуци в купа при месото.

Обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета.

Добавете нарязаните картофи в купата на бавната готварска печка. След това затворете купата и включете режим "Супа" за 2 часа.

След сигнала на таймера изключете мултикукъра - ястието е готово.

Оставете супата да вари около 20 минути и едва тогава отворете капака.

При сервиране нарежете месото на ситно и го сложете в чиния. Добавете супата и поръсете всичко със ситно нарязани зеленчуци.