Плодова супа рецепта за лятна супа
И така, дочакахме щедро лято: череши, череши, кайсии узряват, ранни сливи и праскови са на път, така че има всички необходими съставки за летен десерт, наречен плодова супа. Разбира се, отстранете костилките на измитите череши, сливи и кайсии.
Първо, гответе, довеждайки до кипене, за 3-4 минути в подсладена черешова вода с добавяне на подправки и малко количество сол.
След това изсипете натурален лимонов сок, заквасена сметана, предварително смесена с пшенично брашно (без бучки) при непрекъснато бъркане, сложете череши и сливи, кайсии и праскови, нарязани на едри парчета.
Оставете отново да заври и гответе на слаб огън още 5 минути.
Супата може да сервирате както желаете топла, така и охладена, в която непосредствено преди хранене можете да сипете чаша от любимия плодов ликьор.
Насладете се на вашето здраве и приятен апетит, скъпи мои читатели!
Съставки за плодова супа:
- череши - 600 грама;
- череши - 130 грама;
- питейна вода - 800 милилитра;
- захар - 200 грама;
- кайсия - 8 броя; сливи - 8 броя;
- праскови - 2 броя;
- натурален лимонов сок - 2 супени лъжици;
- прясна натурална заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- пшенично брашно от висок клас - 1 супена лъжица;
- подправки: парче канела или лимонова кора, 0,5 пръчици ванилия, карамфил - 3-4 броя;
- готварска сол - 1 щипка.