Зелеви кнедли, снимка рецепта

Кнедлите с китайско зеле са много нежни и сочни, буквално се топят в устата при ядене! Получава се много вкусна и лека вечеря. Готовите сарми по желание може да запържите малко преди сервиране, за да хванат хубава апетитна коричка. Много е вкусно да ги ядете със заквасена сметана или майонезен сос.

Съставки:

Пекинско зеле - 1 бр. Морков - 1 бр. Лук-праз - 1 бр. Ориз - 200 r. Мляно месо (смес от говеждо и свинско) - 400 r.

Начин на приготвяне:

И да, първото нещо, което трябва да направите, е да обелите лука и моркова, да ги изплакнете добре под чешмата. След това отделете листата на пекинското зеле.

Листовете трябва да се разделят внимателно, не използвайте прекалено дебел нож, горните ръбове на листа се нараняват много лесно.

Поставете листата едно върху друго в малка тенджера с вряща вода, оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.

Изцедете водата от тигана, изчакайте още 10 минути, оставете листата да изстинат, след което ги сложете в чиния.

Лукът се нарязва на кубчета, а морковите може да се настържат или на ситно. Запържете до златисто в слънчогледово олио.

Разделете запържените зеленчуци на приблизително две равни части (едната половина отива в каймата, а другата в тенджерата със сарми при задушаване).

Сварете ориза до готовност. В тигана се добавят каймата, ориза и половината от зеленчуците. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

След това сложете един лист зеле в чиния, намажете го и сложете малко от плънката.

След това го върнете по традиционния начин. И така докато свършат зелевите листа или каймата.

Очертайте бъдещетоКнедли с китайско зеле в тиган, отгоре сложете половината от останалите зеленчуци. Налейте 2 чаши вода и оставете да къкри 20 минути, след като заври, на слаб огън.

Ето цялата рецепта за приготвяне на зелеви рула от пекинско зеле. Желая ви приятен апетит!