Приготвяме зимни коктейли с греяно вино у дома, рецепта стъпка по стъпка със снимка

Невъзможно е хронологично и точно по отношение на авторството да се определи произходът на модата за създаване на оригинални композиции от алкохолни напитки. Едно нещо, което е повече или по-малко вероятно е, че през 17 век разреденият алкохол, подправен с плодове и подправки, започва да се нагрява и консумира горещ в повечето европейски страни, наричайки ароматно греяно вино, силен грог и пунш. Едно нещо ги обединява - те се използват само през студения сезон (за затопляне).

Февруари 2012 г. е наистина февруари, както го наричат ​​в Украйна, той просто шепне: стоплете се от слана с нещо особено горещо, не само силно. Въпреки че никой не отмени мъдрата мярка дори при такава слана.

Пуншът, придобил популярност в древни времена на базари и маскаради през студената есен и зима, се счита за първи в списъка на топлите напитки.

Но грогът и греяното вино се оформиха по-късно като производно на пунша, различавайки се по своята алкохолна основа: червено вино - греяно вино, ром, коняк или водка - грог.

Топлите алкохолни напитки имат десертно предназначение - сервират се след вечеря или заедно с десерта.

Няма особена трудност при направата на пунш, но има много важни акценти. Първото нещо е да не наливате гореща вода в ром или бренди - ароматните и етерични компоненти ще се изпарят. Първо разтворете захарта в гореща, но не вряща вода и след това, моля, изсипете своя алкохолен компонент (коняк, ром, водка). Второ, приготвената напитка се нагрява до не повече от 60-70 градуса (преди появата на пара).

Третата особеност са приборите за пиене. Това са високи чаши от топлоустойчиво стъкло или чаши от керамика, така че пуншът да не изстива бързо и да не губи ароматния си стафиден послевкус.

Струва ни се, че пиенето на пунш на свещи до камината във всеки, още по-интименкомпанията е романтична и незабравима.