Рецепта за греяно вино у дома
Думата "греяно вино" се свързва със спокойствие, уют и топлина. Тази гореща алкохолна напитка, която се прави на базата на вино, е била популярна сред висшето общество на Европа през Средновековието. По-късно, през осемнадесети век, започва да се приготвя преди коледни базари и национални празници. В страните от Скандинавия и по улиците на Великобритания хората се стопляха с топла напитка, която се правеше на всеки ъгъл. Още по-късно, преди около 150 години, методът за приготвяне на греяно вино става известен на територията на нашата родина. И през цялото време той само набираше популярност.
Историците казват, че родното място на греяното вино всъщност е древен Рим. Именно там започнали да добавят подправки към виното. Основната разлика между греяното вино от онова време е, че се консумира студено.
Рецептата за обикновено греяно вино, приготвено у дома, се основава на сухо червено вино. Понякога е позволено да се използва полусухо вино. Напитката е умерено силна, затопля добре и може да се сервира на тържества или редовни семейни събирания. Ако искате да добавите градус, можете да добавите силен алкохол - ром или коняк. И ако го намалите, оставете го да престои на огън. В Германия беше определен стандартът за съдържание на алкохол в греяното вино, не трябва да бъде под седем процента. Ако това не се спазва, тогава напитката не може да се нарече греяно вино. Също така не се препоръчва да го варите в нито една рецепта.
Тази вкусна напитка се счита за незаменима през студения сезон. Много домакини мечтаят да знаят как правилно да варят греяно вино у дома и какво могат да добавят, за да подобрят вкуса. По-долу можете да видите няколко рецепти за готвене. Основната особеност на греяното вино е, че можете да използвате подправки и подправки по ваш вкус. Ако знаете как да направитеобикновено греяно вино, след което можете да промените рецептата по свое усмотрение - като изключите или добавите съставки към нея.
Рецепта за греяно вино у дома
съставки:
- Канела и индийско орехче - по една щипка.
- Една втора лимонов сок.
- Един чл. л. захар
- Шест пъпки сух карамфил.
- Една бутилка сухо червено вино.
Приготвяне: Сипете червено вино в тиган, загрейте го на огън и добавете всички подправки. Разбъркайте добре напитката и я доведете до горещо състояние. Никога обаче не варете греяно вино! След това отстранете горещото вино от котлона и покрийте с капак. Оставете да вари 10-15 минути и можете да започнете да го използвате.
Ако знаете как да направите греяно вино у дома, тогава ще можете да светите от много болести. Обикновеното греяно вино се препоръчва да се пие с мед като лекарство или превенция срещу настинки.
Рецепта за домашно греяно вино с плодове
Тази рецепта ще ви помогне да направите ароматна напитка, която ще зарадва домакинството или костите.
съставки:
- Двеста милилитра вода.
- канела.
- Една ч.л. индийско орехче и кардамон.
- Пет грах черен и бахар.
- Шест пъпки карамфил.
- Един чл. л. пчелен мед
- Една ябълка.
- Една четвърт от лимон.
- Един портокал.
- Три до четири века. л. гранулирана захар
- Една бутилка червено вино.
Приготвяне: Първо измийте и нарежете плодовете на филийки. Налейте вода в тигана, сложете го на огъня и го загрейте до 40-50°С. След това хвърлете черен пипер, карамфил, канела, индийско орехче и кардамон във водата. Разбърквайте непрекъснато и довеждайте сместа до 70°C, след това налейте виното и направете малък огън. Сега можете да хвърлите портокал, нарязан на малки филийки, и захар в напитката. в 10минути, свалете от огъня, добавете меда, разбъркайте добре и оставете да вари около 15 минути под плътно захлупен капак. Можете да налеете готово греяно вино в чаши и да украсите с резени ябълка или лимон.