Рецепта за вино Sunberry, ползи и вреди, как да го направите у дома

Sunberry е европейска черна нощенка, кръстосана с африканския си „роднина“. Плодовете са лъскаво черни, с размер на череша и приличат на боровинка. Те имат висок добив, не са взискателни в грижите и имат отлични вкусови качества. Важно е да знаете рецептата за вино от сънбери, което има уникални лечебни и хранителни свойства.

Ползите и вредите от виното Sunberry

Вино, произведено от черна нощенка Sunberry, се използва в традиционната медицина за лечение и профилактика на различни заболявания. Напитката запазва почти всички полезни свойства на чудодейните плодове, наречени така заради невероятните им лечебни свойства. Лечебният ефект на виното Sunberry се дължи на богатия му химичен състав:

селенът предотвратява свързаните с възрастта промени в тялото, предотвратява появата на ракови патологии;
манганът укрепва защитните функции;
калий;
калций;
среброто има антибактериален ефект;
желязо;
медта регулира нивото на гликемия;
цинкът има добър ефект върху функционирането на хипофизната жлеза;
витамин С създава имунитет в организма, подпомага работата на ендокринната и нервната системи;
каротинът има почистващ ефект върху тялото;
фруктоза;
лактоза;
антоцианините пречистват кръвта, подобряват нейния състав;
пектините извеждат от тялото шлаки и токсини.

Благодарение на високото съдържание на лесно смилаема фруктоза, виното Sunberry в малки количества ще бъде полезно дори за диабетици. Такава напитка ще почисти и направи еластични съдовете, ще подобри кръвообращението, ще даде заряд на бодрост и енергия и ще повдигне настроението. Виното Sunberry трябва да се пие преди хранене. Напитката ще помогне за насищане на тялото с всички микроелементи, необходими за нормален живот, и ще подобри храносмилането. Виното Sunberry има лечебни свойства:

слабително;
диуретик;
противопаразитно;
антисептик;
възстановява зрението;
предотвратява рак на простатата;
ускорява лечението на аденом на простатата;
облекчава главоболие, мигрена;
укрепва сърдечно-съдовата система;
повишава еластичността на кръвоносните съдове;
подобрява храносмилането, има благоприятен ефект върху работата на храносмилателната система;
има положителен ефект върху черния дроб, пикочно-половата система;
служи като профилактика на сезонни заболявания.

ВНИМАНИЕ! Виното Sunberry ще бъде полезно само ако се приема в терапевтични дози като лекарство, задължително на гладно.

Как да си направим вино от плодове Sunberry

За приготвянето на домашно вино можете да използвате не само грозде, но и всякакви други плодове. Като консумирате такава напитка в умерени количества, можете да попълните тялото с необходимите микроелементи, витамини и други хранителни вещества. Средното дневно количество за възрастен трябва да бъде 50-70 ml

Домашното винопроизводство напоследък набира все повече сила. И не е изненадващо. Виното, направено у дома, със собствените си ръце, носи богат вкус на естествени плодове и ще ви даде страхотно настроение.

Ако при производството на вино няма да се използват специални винени дрожди, тогава е по-добре да не миете плодовете, за да не загубите естествената микрофлора, гнездяща върху кожата на плода. Може да добавите и шепа стафиди. Това ще осигури процеса на ферментация и ще даде на напитката благородна нотка на вкус.

Ако всички предприети мерки не са дали желания ефект, можете да добавите малко мая за хляб. В противен случай напитката може да вкисне. Тук не се препоръчва използването на бирена мая, тя не може да издържи на висока концентрация на алкохол и бързо ще спре да се скита.

За да направите вино Sunberry, ще ви е необходим 10-15-литров цилиндър, който трябва да се напълни до 2/3 от обема. Гърлото трябва да бъде затворено с тапа, така че въздухът да преминава през него. В процеса на ферментация на виното активно се отделя въглероден диоксид, създава се високо налягане. Следователно газът трябва да се отстрани, но толкова внимателно, че кислородът да не попадне в бутилката със слънчево вино, което активира жизнената дейност на бактериите, които превръщат алкохола в оцетна киселина.

Можеш да използваш:

памучна вата;
гумена ръкавица (дупки с игла);
водна ключалка

Оставете бутилката с вино sunberry на място, където пряка слънчева светлина няма да пада върху нея, но не и напълно тъмно.

Рецепта за вино Sunberry

Вземете бутилка с обем 10 литра. Натрошете слънчевите плодове с пестик или друг метод.

съставки:

Sunberry - 3,5 кг;
гранулирана захар - 3 кг;
вода.

Поставете готовата ягодова маса в бутилката, добавете захар, добавете вода до раменете. Поставете гумена ръкавица на врата и го поставете за ферментация. Виното ще бъде готово след около месец. Когато ръкавицата падне, тя вече може да бъде бутилирана и изпратена на студено място за съхранение, например изба или сутерен. Приемайте по 50 мл вечер преди хранене.

Рецепта с ябълки

За да направите вино, счукайте слънчевите плодове в хаванче. Ябълките са по-добре да се вземат ароматни, сладки и кисели сортове. Ranets са добри, тъй като имат леко кисел и тръпчив вкус. Могат да се смелят и в блендер или месомелачка. Смесете двата компонента в равни пропорции.

Поставете в подходящ съд, например емайлирана кофа или нещо друго. Оставете така 4 дни. За ускоряване на процесаферментация на вино Sunberry, добавете чаена лъжичка захар за всеки килограм плодова маса, разбъркайте.

съставки:

горски плодове (слънчеви плодове) - 1 кг;
ябълки (ранетка) - 3 кг;
гранулирана захар - 2 кг;
вода - 10 литра

След този период напълнете всичко с вода, добавете захар. Поставете в стъклен буркан, затворете крановете за вода. Готовото вино sunberry ще бъде налично след около 2-2,5 месеца.

Условия за съхранение

Виното Сънбери трябва да се съхранява на хладно и тъмно място, за да не загуби наситения си наситен цвят под пряка слънчева светлина и активните съставки на напитката да не се разпаднат. Най-подходящият контейнер за това ще бъде стъклена бутилка. Когато виното Sunberry е готово, то трябва да се бутилира и да се постави на студено място.

Заключение

Рецептата за вино Sunberry може да е малко по-различна. Можете да добавите свои собствени съставки, ако желаете. В този случай се осигурява пълна свобода на творчеството, но е важно да се спазват основните технологични моменти на приготвяне на вино.

⇐Предишна

Следваща⇒