Как да си направим греяно вино от бяло вино
Греяното вино с бяло вино е идеално като затопляща напитка
Греяното вино е добре загрято полусухо или сухо вино с добавка на любимите ви подправки. Традиционно тази силна напитка се приготвя от червено вино през есента.
Но какво ви пречи да се отдръпнете малко от традицията и да приготвите красиво греяно вино от бяло вино?
Греяно вино от бяло вино - правила за готвене
Греяното вино с бяло вино е идеално като сгряваща напитка, която освен градуса, повдига страхотно настроението и се приготвя много лесно у дома. За това ще ви трябва:
- инвентар - стъклени или емайлирани съдове, чаши или чаши от дебело стъкло с дръжки, термос;
- всъщност вино - бяло или червено;
- подправки - канела, карамфил, ванилия, анасон, бахар и черен пипер, индийско орехче, кардамон;
- като подсладител при необходимост се добавя захар или мед;
- по желание можете да обогатите букета с плодове - цитрусови плодове и кори, ябълки, дюли, круши, сушени плодове и др.;
- за лекота на напитката се добавят плодови или ягодоплодни сокове;
- допълнителен алкохол може да подобри аромата - коняк, ликьор, ром, бренди.
Греяното вино от бяло вино, както и от червено вино, е доста придирчива напитка. В никакъв случай не трябва да се вари, в противен случай греяното вино ще загуби ценните си свойства. Виното се довежда до температура не по-висока от 70-75°С, т.е. когато на повърхността на течността започнат да се появяват малки бели мехурчета. Греяното вино също не трябва да се оставя да изстине, в противен случай ще загуби целия си вкус и аромат.
Готовото греяно вино трябва да се сервира горещо - това е красотата на тази напитка.
Ако не планирате да сервирате веднага, по-добре сложете греяното вино в термос. Затова той настоява ище придобие по-богат и по-ярък вкус.
Греяно вино от бяло вино съставки:
- 1 литър бяло сухо вино,
- 1 чл. лъжица мед
- 1 пъпка карамфил,
- 2 пръчици канела,
- 2 резена лимон.
Греяно вино от бяло вино - приготвяне:
Налейте бяло вино в чист, подготвен съд. Добавете към него подправки и мед.
Сложете съдовете на бавен огън. Веднага щом се появят малки мехурчета, изключете котлона. Добавете резени лимон към греяното вино, покрийте с капак и оставете да вари 15 минути.
След това прецедете напитката и налейте в чаши.
С какво да поднесете бяло вино греяно вино
Остава само да сервирате напитката през есента. Обикновено се яде с резени ябълки, портокали, грозде и други есенни плодове и плодови салати. Също така не прекалено сладките сладкиши, бисквити, торти, сладкиши хармонизират добре с греяно вино. Добре е, ако в сладкиша присъстват същите плодове като в самото греяно вино - те ще подобрят букета и аромата на напитката.
Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!