Съвети за всяка част на живота.

Как да готвя палачинки с кондензирано мляко у дома

Сочните палачинки с кондензирано мляко могат да се считат за класическа версия на такова лечение. Кондензираното мляко се използва както сурово, така и варено. Сварените често се изсипват върху готови палачинки, а варено кондензирано мляко се поставя вътре като пълнеж. Предлагаме проста рецепта за палачинки с кондензирано мляко, която може да се направи с малка "изненада". Пълнежът за палачинки в този случай е половин банан, около който ще се увие сготвената палачинка. Ще изпържим тънки палачинки с мляко.

палачинки

съставки

Палачинките върху кондензирано мляко се приготвят от стандартен набор от компоненти, в този случай ще ви трябват следните продукти:

  • 2 чаши краве мляко;
  • 1 и 3/4 чаши брашно;
  • около 2 супени лъжици захар;
  • по 1 щипка сол и ванилия;
  • 2 яйца;
  • 50 грама разтопено масло;
  • половин чаша сурово кондензирано мляко;
  • 8-9 средно големи банана.

Палачинки с варено кондензирано мляко или сурови могат да бъдат направени без банани, просто като се обърнат с плик или триъгълник. Но това е половин банан, който ще бъде един вид изненада, когато нарежете палачинките на парчета, бананът ще бъде вътре.

Начин на готвене

Можете да направите вкусни палачинки с кондензирано мляко много бързо, ако подготвите всички компоненти предварително и ги доведете до стайна температура. Особено внимание трябва да обърнете на млякото – загрейте го до около 35 градуса, за да се разтворят по-бързо останалите компоненти през деня.

Приготвяме палачинки на кондензирано мляко на етапи:

  • Пресейте посоченото количество брашно в голяма тава, добавете към него щипка сол, захар и суха ванилия, ако ще я добавяте в тази рецепта. Смесете всичко с обикновена лъжица или обикновена бъркалка.
  • яйцасе разбиват отделно, така че палачинките с кондензирано мляко да се окажат буйни и порести, яйцата трябва да се разбиват с миксер, докато се образува пяна.
  • Към тази пяна добавете леко затоплено мляко и разбъркайте всичко. Ако няма мляко, можете да го замените с вода, нискомаслен кефир, суроватка. Освен това заквасената сметана може да се разрежда с вода и да се използва като основа за палачинки.
  • Сега смесете и двете смеси - сухата с брашно и с яйчно-млечната - с блендер или миксер достатъчно интензивно, за да разбиете брашнените бучки. След това поставете купата, покрита със салфетка, на топло за 15 минути. След това отново разбъркайте интензивно, но този път с разтопено и охладено масло.
  • Оценете консистенцията на тестото за палачинки с варено кондензирано мляко - трябва да е със средна дебелина, не много течно, без бучки, гладко и еластично.
  • Сега е необходимо да изпържите палачинки от получения обем тесто. Направете ги тънки, без дупки, опитайте се да покриете всички дупки с капки тесто. Изпържете всяка палачинка от двете страни до светло златист оттенък, опитайте се да не ги изсушите, така че по-късно лесно да увиете бананите с тяхна помощ.

    Сега нека оформим готово лакомство. Преди да приготвите пълнежа за палачинки, отстранете кожата от бананите и ги нарежете на две равни части по дължина. Увийте половината банан с охладена палачинка, като направите чиста тръба. Поставете тръбите върху чиния, изсипете около една супена лъжица кондензирано мляко върху всяка от тях. Може да се използва и за намазняване на вътрешността на палачинки преди навиване.

    Искате нещо интересно?

    Вместо банани можете да използвате всякакъв друг пълнеж, например, нарежете сезонни плодове на парчета, сложете вътре домашно сладко, сладко, мармалад, използвайте пресни плодове със захар. Ако искаш,така че пълнежът да не изтече и да запази формата си, е необходимо предварително да го приготвите за 2 часа и едва след това да напълните готовите палачинки

    Меню



    Прочетете също:


    E-mail:
    support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
    Всички права запазени © 2024.