Бананов пудинг Рецепта в микровълнова и фурна
Леките пудинги на бананова основа са прекрасен десерт, който ще бъде оценен от близки и гости. Десертът може да се приготви по всяко време на годината, независимо от избора на сезонни плодове - бананите винаги са в продажба. Всяка рецепта е добра по свой начин - шоколадовият пудинг е по-плътен и калоричен, класическият на бананова основа - лек, летен и много сочен. ще готвим ли
Пудинг с банани в микровълнова
Микровълновите десерти са само няколко минути работа, за да нахраните семейството си вкусно. И банановият пудинг в бавна готварска печка не е изключение - приготвя се бързо и се яде още по-бързо. Такъв пудинг с проста рецепта може с право да се счита за всесезонно бързо ястие. Десертът се оказва влажен, плътен, тежък на допир, но много лек на вкус.
Необходими са следните продукти:
- 2 супени лъжици мляко с всякакво съдържание на мазнини;
- половин опаковка (100 грама) масло;
- 2 яйца;
- 100 грама бяло брашно;
- 100 грама захар;
- 2 зрели банана;
- торбичка ванилова захар;
- 1 чаена лъжичка канела.
Лесно е да готвите бананов пудинг в бавна готварска печка:
Пригответе бананите - отстранете кожата от тях, след това, ако бананите са твърди, ги смелете в блендер, узрелите можете просто да намачкате с вилица или хаванче за картофено пюре.
Сложете парче по парче масло със стайна температура в банановото пюре и разбъркайте с миксер до хомогенна смес.
Постепенно добавете част от захарта според рецептата или малко по-малко (бананите все още са много сладки).
Добавете брашно към нашата смес. Първо трябва да се пресее и директно да се прецеди - така пудингът ще стане по-пищен.
Желателно е да разбиете яйцата с миксер в отделна купа и едва след това да добавите яйчената пяна към основната смес.
В самия край се добавят ванилията и канелата. Ванилията може да се използва под формата на захар, прах или прясна шушулка, но в тестото трябва да се добавят само семената, а самите шушулки не трябва да се използват.
Сега разбийте, налейте малко мляко и разбъркайте добре с миксер за 5 минути.
Тази доста течна смес трябва да се изсипе във форма, подходяща за микровълнова фурна. Не е необходимо да се маже с нищо, не е посочено в рецептата.Нарежете банана на тънки кръгчета, както е в рецептата, или на дълги ленти и ги наредете директно върху повърхността на пудинга.
Сега сложете пудинга в микровълновата за 8 минути, извадете го след 8 минути и го оставете да изстине директно във формата. Преди сервиране можете да го украсите с малко количество какао на прах и пудра захар.
Можете да направите такъв бананов пудинг в бавна готварска печка - първо намажете купата с парче масло и поръсете с брашно или галета. В този случай ще се пече около 40 минути в режим "Печене".
Шоколадово-бананов пудинг
Бананите и шоколадът са два продукта, които си пасват перфектно. Те се допълват толкова успешно, че често се срещат в десерти, торти, кремове и пудинги. Сладостта на банана е идеално балансирана от горчивината на черния шоколад. Не ви ли е познат този неземен вкус на шоколад? Тогава трябва спешно да приготвите шоколадов пудинг с банани по нашата рецепта.
Искате нещо интересно?
Рецептата, която ще ви позволи бързо да приготвите шоколадов пудинг на базата на какао и банан, може да бъде усвоена за няколко минути, ако подготвите всички съставки предварително. Пригответе следните съставки:
- 300 милилитра мляко или нискомаслена сметана;
- 3 банана;
- 3 яйца;
- малко канела (не повече от 1 чаена лъжичка);
- 7пръчка бисквитки "Savoyard" (или други бисквитени бисквити около 100 грама);
- течен екстракт от ванилия;
- какао на прах - 4 супени лъжици, можете да използвате повече, за да получите наситен вкус на шоколад;
- карамелен сироп за оцветяване.
Съхранявайте яйцата в хладилника, те трябва да бъдат разбити охладени и веднага въведени в приготвената част от тестото. Нека продължим по рецептата за десерта "Шоколадов пудинг с банани":
Обелете бананите, отстранете всички влакна вътре в кората, ако е възможно.
Сега смелете бананите в купата на миксер или ги задръжте ръчно до състояние на бебешко пюре.
Към банана добавете мляко или сметана, малко канела (може да не я използвате изобщо), какао на прах, екстракт от ванилия. Можете да използвате обикновено какао на прах за тази рецепта, но десертът ще бъде по-вкусен, ако добавите шоколадова напитка като "Nesquik" - тя е по-мека, не горчива и малко сладникава.
Разбийте яйцата, така че да се получи буйна пяна, добавете ги към бананите.
Сместа за пудинга е готова, остава само да се разпредели във форма. Ако пудингът се приготвя в бавна готварска печка по тази рецепта, тогава купата трябва да се намаже с парче масло и да се поръси с галета. За готвене в микровълнова фурна или фурна схемата е малко по-различна - на дъното на формата се изсипват около 60 милилитра карамел, натриват се дъното и страничните повърхности.
След това върху карамела се слага пандишпан на един пласт, който се залива с бананова маса с какао отгоре. Шоколадовият десерт може да се направи на базата на домашен или закупен пандишпан. Само в този случай ще трябва да се нарязва на кубчета или дълги ленти.
Шоколадовият десерт с какао се пече около 30 минути при температура около 180 градуса, прис помощта на микровълнова фурна - 10 минути на максимална мощност.
Сега остава само декорацията. Шоколадовият десерт може да бъде украсен със сироп, който се използва за смазване на дъното на формата, с бита сметана, просто разтрийте половината блок черен шоколад отгоре. И, разбира се, резенчета банан отгоре - перфектна комбинация от вкус, красив дизайн.
