Пудинг със сирене за деца, снимка рецепта

Пудингът със сирене е вкусно, ефирно и напълно диетично ястие за деца над една година. Има нежна консистенция, лесно се усвоява от организма, без да натоварва вътрешните органи, които все още не са напълно оформени. Леко ястие, но в същото време богато на протеини от животински произход. Това е отлична обилна закуска или следобедна закуска. Рецепти за деца

Съставки:

кашкавал - 350гр

пилешко яйце - 3-4 бр.

нишесте - 1 с.л. л. с пързалка

захар - 100 гр

сол - щипка

заквасена сметана с масленост 10% - 80 g

грис - 1 с.л. л.

масло - 10 г (за намазване на формата)

Процес на готвене:

1. Сиренето за пудинг може да бъде с всякакво съдържание на мазнини. Но, разбира се, ако говорим за детско меню, максималната масленост е 5%. При печене на пудинга във фурната сиренето се подлага на термична обработка, така че можете да използвате домашно сирене без страх.

Претрийте сиренето през сито или разбийте с блендер, за да получите мека, хомогенна маса.

2. Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Поставете белтъците в хладилника. Добавете жълтъците към сиренето заедно с нишестето и гриса. Добавете заквасена сметана към масата и отново смесете всички съставки с блендер. Разбийте белтъците с миксер на гъста пяна, като постепенно добавяте към тях захарта. Много внимателно въвеждаме разбитите белтъци в тестото. Разбъркайте сирената маса с шпатула. На този етап вече не използваме блендера.

3. Намажете форма за печене с масло (или я покрийте с хартия за печене). Поставяме изварената маса във формата, изравняваме горната част. Покрийте формата с фолио и изпратете пудинга в предварително загрята фурна и печете при температура 180 градуса за 25-30 минути. След това махнете фолиото и върнете пудинга във фурнатаполовин час. Трябва да се запече апетитно отгоре.

4. Нежен пудинг със сирене е готов. Просто се топи в устата! Сигурен съм, че малките гастрономи определено ще го оценят. Гответе с любов! Приятен апетит на вашето бебе!