Червено вино като защита срещу инсулт

Червеното вино наскоро привлече вниманието на много учени поради предполагаемите си ползи за здравето. Съществува така нареченият „френски парадокс“: въпреки диетите с високо съдържание на масло, сирене и други мазнини, французите са много по-малко предразположени към сърдечно-съдови заболявания, отколкото другите нации.

Изследователи от университета Джон Хопкинс казват, че са открили как консумацията на червено вино може да предпази мозъка от увреждане, причинено от инсулт.

Червеното вино предпазва мозъка от увреждане

Всичко е свързано с ресвератрол, съединение, намиращо се в ципите и семките на червеното грозде. При експерименти с мишки, чрез прекъсване на притока на кръв към мозъка и изкуствено предизвикване на исхемичен инсулт, учените установиха, че онези животни, които са получили умерена доза ресвератрол, страдат много по-малко от останалите. Те не показват тежки мозъчни увреждания като мишки, на които не е даден ресвератрол. Не само мишките показаха увеличение на издръжливостта. Експериментите с пчели, мухи и нематоди дадоха отлични резултати.

Sylvain Doré, Ph.D., доцент по анестезиология, интензивни грижи и молекулярни науки в университета Джон Хопкинс, казва, че ресвератролът (червено вино) повишава нивата на ензим (хемоксигеназа), който предпазва нервните клетки в мозъка от увреждане. Липсата на този ензим води до смърт на клетки след инсулт. Доре заключава, че ресвератролът може потенциално да увеличи устойчивостта към исхемични инсулти.

Все пак Доре предупреждава да не се приемат добавки с ресвератрол, като мултивитамини, тъй като ефектите и възможните вреди не са напълно изяснени. Ефектите на ресвератрола не са тествани в клинични условия. В допълнение, употребата на алкохол, по-специално червено вино, което съдържа ресвератролв естествен вид, носи известен риск. Никой не знае какво количество от това съединение ще бъде оптимално за защита на мозъка или кой вид червено вино е най-добър. Необходими са допълнителни изследвания.

ресвератрол

Ресвератролът (включително червеното вино) сам по себе си не е силен защитник на мозъчните клетки. Той задейства защитната система от ензими, която вече присъства в клетките. Следователно дори много малка доза ресвератрол може да бъде достатъчна.

През последното десетилетие голямо внимание в изследванията на стареенето беше насочено към "сиртуините", група от гени, за които се смята, че предпазват много организми, включително бозайници, от заболявания, свързани с възрастта. Ресвератролът (червеното вино) повишава активността на един от сиртуините, SIRT1, който предпазва тялото от болести и има голямо влияние върху здравето. Някои учени твърдят, че резултатите от изследването са погрешни, тъй като SIRT1 е изследван в лабораторията с помощта на други химикали, които не присъстват в клетките на живите организми. По този начин се предполага, че повишената активност на SIRT1 при мишките е косвен резултат и вероятно съвпадение.

В резултат на това възникна дискусия. Синклер казва, че шест години работа не могат да бъдат артефакт. Въпреки това все още е важно да разберете как всъщност работи ресвератролът.

Изследователите повториха експеримента, заменяйки флуоресцентните химични елементи с триптофан, присъстващ в клетките, и отново ресвератролът активира SIRT1.

По този начин учените смятат, че ресвератролът може да се използва в бъдеще за разработване на лекарства, които спират болестите на стареенето и особено сърдечно-съдовите заболявания.

Струва си да разберете, че само доброто вино ще бъде полезно за тялото, за да не направите грешка, ви съветваме да прочетете статията Как да изберем вино.

Прекомернопиенето на алкохол е вредно за вашето здраве! 18+