Чийзкейкове в аерогрил
Чийзкейк на въздушна скара- вкусно диетично ястие за закуска. Ястието се препоръчва за здравословна и диетична храна. Чийзкейковете в аергрил се приготвят в потоци горещ въздух с минимално количество рафиниран зехтин. Сиренето не поема препържено масло, както при готвене в тиган, запазвайки полезните си свойства. Чийзкейковете в аерогрил се пекат равномерно, без препичане, без образуване на вредна пържена коричка и са лесно смилаеми. Ястието със сирене е висококалорично и сладко: има ограничения за диабетно меню и диети за отслабване. Чийзкейковете в аергрил се пекат върху масивна метална тава с тънки стени. Дебелите стени на формата не позволяват изварата да се изпече равномерно, което увеличава времето за готвене. Рецептата за диетични чийзкейкове включва нискомаслено сирене, гранулирана захар, яйца, сол и подправки. Набухватели, пълнители (грис, брашно) не са част от съставките. Сиренето трябва да се избира без растителни мазнини (палмово, кокосово масло). Огнеупорните растителни мазнини са евтини заместители на млечните мазнини, вредни за здравето (повишават нивото на холестерола, допринасяйки за развитието на атеросклероза, съдова тромбоза, сърдечни заболявания); по време на нагряване можете да загубите изварата. Чийзкейковете в аергрил са нежни с тънка златиста коричка, не са наситени с препържени мазнини.
Основна диетична рецепта е публикувана по-долу. Броят на съставките се взема пропорционално на броя на порциите. Можете да разнообразите вкуса, като добавите цели плодове, стафиди, ядки, подправки (кардамон, канела, ванилия, настъргано индийско орехче) към сирената смес. Сервираме готовия чийзкейк традиционно със заквасена сметана. Предпочитаме нискомаслена заквасена сметана. Снимката показва чийзкейкове в аергрил, приготвени по основна диетична рецепта.
съставки
- Ниско сиренемасленост - 400гр
- Яйце - 1 бр
- Захарен пясък - 2-3 супени лъжици. л
- Сол на вкус
- Канела, кардамон, ванилия - на вкус
- Рафиниран зехтин - 1 с.л. л
Чийзкейкове в аерогрил - рецепта за готвене
Яйцето се разбърква старателно със захарта, солта, канелата, кардамона, ванилията.
Към получената смес добавете сирене и разбъркайте съставките до хомогенна консистенция.
Намажете метална тава (топлоустойчива форма с тънки стени) с рафиниран зехтин.
Намажете ръцете си с рафиниран зехтин. Оформяме банички със сирене - чийзкейк.
Изварата се нарежда върху изчистена метална тава, намазана със зехтин.
Печем чийзкейкове в аерогрил при t 235C, средна скорост на вентилатора за 15 минути.
Сервираме готов чийзкейк с нискомаслена заквасена сметана.
