Бутер тесто в аерогрил
Пуфкейковете в аергрилсе приготвят подобно на готвенето във фурната. Важно е да изберете режима на печене. Пайовете в аерогрил се пекат в потоци горещ въздух на скара. Пекат се по-равномерно отколкото във фурната и не прегарят. По-голям брой пайове могат да се поставят във фурната наведнъж, отколкото при печене в аерогрил. Пайовете в аерогрил се приготвят за 1-3 порции.
Бутер тестото в аерогрил се приготвя от различно тесто с различни пълнежи. Тестото се взема мая, безквасно, бутер. Питките се приготвят със зеле, месо, пиле, риба, зелен лук с яйце, картофи, ориз и сладки плънки. Пълнежите се вземат готови без излишна течност, за да не се дехидратира тестото. Диетичните пълнежи се приготвят без масло и препържване. Сварената във вода плънка се подправя при необходимост със зехтин. Режимът на готвене за различни теста е подобен, подготовката за печене е различна. Удобно е да използвате готово тесто.
Бутер тестото в аерогрил се приготвя от готово тесто с мая и без мая. На страницата е публикувана рецепта за бутер тесто от тесто без мая. Снимката показва пайове с месо в въздушна скара.
съставки
- Безквасно бутер тесто - 500гр
- Телешко филе - 250гр
- Лук - 1 бр
- Чесън - 2 скилидки
- Морков - 1 бр
- Яйце - 1 бр
- Сол, черен пипер - на вкус
Пайове в аерогрил - рецепта
Изваждаме тестото от фризера, оставяме го да се размрази.
Приготвяме кайма. Нарежете месото, лука, моркова, чесъна в месомелачка, разбъркайте, добавете сол и черен пипер.
Приготвяме диетичен месен пълнеж. Гответе каймата на пара или в тиган без олио, като по време на готвене добавяте малко вода. Сварете яйце вуреди за пара, въздушни скара или тигани. Готовото яйце нарязваме на ситно и го добавяме към каймата. Разбъркваме. Оставете плънката да изстине.
Нарежете тестото на квадрати със страна 7-10 см. Разтегляме средата на тестените квадратчета за плънката. Не разточвайте, така че готовото тесто да се наслои.
Разпределяме плънката в центъра на квадратчетата, оформяме банички, оставяйки краищата незащищени.
Печете баничките в аерогрил на средна решетка, средна скорост на вентилатора, t180C за 15 минути, след това обърнете и печете до златисто за около 10 минути.
Оставете сладките да изстинат малко и сервирайте.
