Пилешки бутчета в бутер тесто, снимка рецепта
Пилешките бутчета в бутер тесто са много вкусно и интересно ястие. Изглежда необичайно на празничната маса и вероятно ще изненада приятно вашите близки и гости. Освен това ястието се оказва доста засищащо. Ако сте любители на изненадите, омръзнали са ви стандартните ястия с пилешко, опитайте да приготвите бутчета в бутер тесто! Вкусно е!, Рецепти за втори ястия,
Съставки:
пилешки бутчета - 8 бр.
манатарки - 16 бр.
бутер тесто - 400гр
сушен босилек - 1 ч.л.
сол на вкус
пикантни билки - 0,5 ч.л.
пилешко яйце (жълтък) - 1 бр.
растително масло
Начин на приготвяне:
1. Пилешките бутчета се измиват и внимателно се почистват от останалите пера. Подсушете джоланите върху хартиена кърпа. За да направите ястието по-вкусно, по-добре е да мариновате бутчетата за една нощ или поне няколко часа преди готвене. Нека разклатим краката с пикантни билки и босилек. Посолява се малко.
2. Маринованите бутчета се запържват в загрят тиган с добавяне на малко количество растително масло. Огънят трябва да е среден. Запържете пилешките бутчета от четирите страни до златисто кафяво. След това ги изваждаме в чиния и в същия тиган запържваме гъбите шампиньони, като предварително сме ги нарязали на шайби с дебелина 4-5 мм.
3. Не размразяваме бутер тестото до края. Разделете го на квадрати и всяко разточете с желаната дебелина. Поставяме няколко плочи гъби в центъра.
4. Поставете пилешко бутче върху гъбите и завийте тестото като торбичка. За по-лесно печене сложете бутчето в тестото във формата за кекс. Преди това мъфините трябва да се намажат с маргарин и да се поръсят със сушени плодовебосилек Намажете всяко бутче с разбит жълтък, така че тестото да придобие апетитна румена коричка. Печете пилешките бутчета при температура 180-190 градуса за 40-50 минути.
5. Когато пилешките бутчета се запекат, проверете ги с остър нож за готовност. Ако кремът не се откроява, извадете ястието от фурната. Внимателно извадете бутчетата от формичките за мъфини, за да не повредите "обвивката" на тестото.
6. Печените картофи са идеални за гарнитура към пилешки бутчета в бутер тесто. Сервирайте бутчета с любимия си сос или аджика. Добър апетит!