Гювеч със сирене на фурна

Получава се вкусна запеканка със сирене на фурна, приготвена по диетична рецепта. Гювеч със сирене във фурната с диетична рецепта съдържа само здравословни съставки: без мазнини или с ниско съдържание на мазнини, сирене, яйца, гранулирана захар или мед, сол. Не се добавят различни пълнители, набухватели (брашно, грис, овесени ядки, сода), които намаляват хранителната стойност. От нискомаслено (нискомаслено) сирене се получава деликатен гювеч от сирене във фурната, подобен на деликатно суфле, като в същото време е нискокалоричен и лесно смилаем. Сиренето не е подходящо за диетична рецепта, съдържа твърди растителни мазнини - евтини заместители на млечните мазнини: кокосово и палмово масло с ниска топимост. По време на термичната обработка твърдите масла се топят, ястието се разтапя, разтича се, губи необходимата консистенция, свойства и вкус. Пълнителите (брашно, грис, овесени люспи), използвани при класическото приготвяне на ястието, свързват маслената течност, получена при термичната обработка, осигурявайки стабилна форма и консистенция. В същото време полезността и смилаемостта на готовата храна намалява и съдържанието на калории се увеличава. Необходимата консистенция на диетично ястие се осигурява от висококачествено натурално сирене. Трябва да се помни, че нискотопимите растителни мазнини са вредни, неприемливи за диетична, здравословна храна. Замяната на гранулирана захар с мед придава на ястието допълнителни лечебни свойства и меден вкус. Диетичният гювеч със сирене във фурната се оказва сочен, апетитен, със златиста коричка. Ястието е подходящо за диетична, детска храна, сервира се за закуска и като лек деликатен десерт.

Във фурната се приготвя вкусна запеканка със сирене с различни аромати: подправки, стафиди, сушени кайсии, сини сливи, ядки, горски плодове, круши, банани, моркови. Основната рецепта, публикувана по-долу, ще остане непроменена. Количество съставкиварира в зависимост от желания брой порции. На снимката е запеканка със сирене на фурна, приготвена с шепа черни стафиди.

съставки

• Кашкавал - 400гр
• Яйце - 2 бр
• Захар или мед - 2 супени лъжици. л
• Сол, канела, кардамон, ванилия на вкус

Гювеч със сирене на фурна - рецепта

Яйцата, гранулираната захар, солта, подправките се смесват старателно. Няма нужда да биете. Захарта може да бъде заменена с мед, за да придадете на ястието меден вкус и лечебни свойства.

Добавете сирене. Разбъркайте старателно до хомогенна консистенция.

Разстиламе получената маса от сирене в предварително намазнена топлоустойчива форма (метал, керамика, стъкло).

Кашкавалената запеканка се приготвя във фурна при температура 180 С за около 20 минути. Времето за готвене се избира индивидуално: зависи от избраната топлоустойчива форма, мощността на фурната и електрическата мрежа на къщата.

Готовото, леко охладено ястие се сервира за закуска с нискомаслена заквасена сметана, студена за десерт.