Съвети за всяка част на живота.

Как да готвя лунна светлина у дома, тънкостите на майсторството

Съдържание

  • Първата дестилация
  • Пречистване на лунна светлина
  • Втората дестилация

Braga съдържа 10-15% алкохол и много други вещества, които са абсолютно ненужни за нашето тяло. Нашата задача е да разделим варенето на фракции чрез дестилация и да вземем само алкохола.

готвя

Първата дестилация

Ако вече сте решили да си направите добър лунен лук, тогава трябва да се погрижите за закупуването на лунен апарат. Използването на импровизирани средства под формата на тигани с чинии и ръбове, намазани с галета, е реликва от миналото.

Апаратът трябва да се състои от дестилационен куб, намотка-хладилник с водоснабдяване от водопровод (или разположен в голям съд с вода).

Силно препоръчително е да следите температурата на кашата с термометър и е препоръчително да свържете сгъваем параход между куба и намотката.

готвя

Сега повече за процеса:

  • Слагаме дестилационния куб с варката на огъня и бързо го загряваме до 60-65°
  • След това намалете топлината и загрейте възможно най-бавно до 78 ° - температурата на изпаряване на алкохола. В този температурен диапазон най-вредните и леки фракции се изпаряват. По обем те са приблизително 50 мл за всеки кг захар. Тоест, ако сложите варя на 5 кг захар, тогава "главите" ще бъдат 250 мл. Не бъдете стиснати, изсипете pervak ​​в тоалетната или го използвайте само за технически нужди
  • След това при температура от 78°C алкохолът започва да се изпарява. На този етап скоростта на дестилация не влияе на качеството на луната и можете да "добавите към огъня". Периодично проверявайте силата на лунната светлина с алкохоломер (трябва да имате такъв!) или по традиционния метод (гори - не гори). Препоръчително е да поставите малки контейнери под готовия продукт, така че да можете да забележите навреме, когато крепостта на напиткатападна под 40 градуса. С това приключва изборът на "тялото".
  • Продължаваме да дестилираме варя по-нататък и получаваме още малко лунна светлина. Да го наречем така, въпреки че вече е отвратително за пиене поради голямото количество сюшки масла. Това са "опашки", 250-300 мл на стандартни 5 кг захар. "Опашки" могат да се добавят за крепостта в следващата варя

    • В крайна сметка няма да спрете дотук?

    Пречистване на лунна светлина

    Ако прекарате получения продукт през филтър, за да премахнете миризмата, добавите портокалови или лимонови кори, анасон, мента, дъбова кора, мед, настоявате за сливи, круши или използвате друга от стотици рецепти, тогава ще получите доста поносима напитка. Във всеки случай не по-лошо от купената в магазина водка. Но истинските ценители карат отново луна, за да се отърват най-накрая от чужди примеси.

    За целта полученият суров алкохол се пречиства предварително. Има няколко метода: въглища, калиев перманганат, мляко, масло... Има и други методи.

    Най-често срещаните са почистването с въглища и калиев перманганат.

  • За първия метод се взема активен въглен или въглен филтър и алкохолът се прекарва няколко пъти през него. Можете да използвате и брезов въглен. Смила се на фин прах и се изсипва в съд с лунна светлина в размер на шепа въглища (150-200 g) на трилитров буркан. Сместа се настоява до 10 дни, като се разклаща ежедневно, след което се филтрира. Бъдете готови за загуби в обема на напитката
  • Според втория метод, изсипете половин чаена лъжичка калиев перманганат в трилитров съд с лунна светлина и разклатете добре. След половин час добавете супена лъжица сода и сол. Оставете да вари няколко часа и филтрирайте

    • Не почиствайте луната, получена от плодове, тя ще загуби аромата си.

    Втората дестилация

    Преди дестилация, пречистен суров алкохолразреден до силата на варката 15-20°. Това се прави както от съображения за безопасност, така и за по-пълно отделяне на алкохола от шафрановите масла.

    Дестилацията се извършва подобно на първата:

  • Изборът на "глави" на бавен огън е приблизително 10% от обема
  • Избор на "тяло" - около 80%. 40 градуса до крепостта
  • "Опашките" съставляват останалите 10% от обема на дестилата

    • Използваме само средната фракция. Pervak ​​​​- за техническа употреба, "опашки" - за следващия път.

    Полученият продукт се разрежда до необходимата сила, обикновено 40-45 градуса, овкусява се с всякакви добавки и се използва по предназначение.

    Меню



    Прочетете също:

    E-mail:
    support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
    Всички права запазени © 2024.