Пилешките бутчета на тиган са вкусни и бързи 3 снимки на рецепти стъпка по стъпка
Искам да споделя с вас моята любима рецепта за пилешки бутчета на тиган. Вкусът им е неописуем, както и ароматът им, просто са божествени.
Такова месо е приятно за вкус с всичко, като се започне от банални тестени изделия, овесена каша, завършвайки с празнично пюре или оризово ризото. Гответе, опитайте и се насладете!
Как се пържат пилешки бутчета
Начин на готвене №1
Какви съставки ще ни трябват? Това ще бъдат:
пилешки бутчета (6 бр.),
яйца от най-висока категория (2 бр.),
домашен кетчуп (1 супена лъжица),
галета (100 г),
смлени фъстъци (120 г),
каменна сол (1/2 чаена лъжичка или на вкус),
смес от подправки за пиле (на вкус),
растително масло (колкото отива).
И така, да започваме.
Отстранете кожата от пилешките бутчета, след което ги измийте добре, внимателно избършете със салфетки и натрийте със сол на вкус, както и смес от подправки за пиле.
В дълбока купа смесете разбитото пилешко яйце, сол и кетчуп.
В отделен съд се изсипват галетата, смлените фъстъци, още малко смес от подправки за пиле и всичко се разтваря до гладкост.
Загрейте на котлона рафинирано (постно) олио. Съдът трябва да е почти напълно пълен с мазнина, като фритюрник.
Сега вземете едно пилешко бутче, потопете го два пъти в яйчения меланж, а с другата ръка го оваляйте в смес от ядки и галета.
Подгответе и други бутчета и ги разстелете върху чугунен тиган около периметъра. Запържете ги от всички страни за тридесет минути.
През това време ще покафенеят, ще станат златисто кафяви и напълно готови. Сервирайте ги горещи както саосновното второ ястие.
Рецепта за готвене № 2
Необходими съставки. Това ще бъдат:
пилешки бутчета (8-9 бр.),
галета (150 г),
средно голямо яйце (1 бр.),
постна майонеза и течна горчица,
скилидки чесън,
постно масло (колко ще отиде),
каменна сол (на вкус).
Изберете средно големи пилешки бутчета, тоест такива, че да не са много големи, но и малки. Отстранете кожата от всяка. Това е необходимо, за да може месото да се изпържи добре.
Смесете горчицата с останалите подправки в купа.
Потопете пилето в получената маса, разхлабете всичко добре, покрийте с филм и оставете да се маринова в хладилника за няколко часа (може би пет до шест).
След това загрейте около десет милилитра масло в тиган. Бутчетата се потапят в разбито яйце и се слагат в загрята мазнина.
Запържете ги до пълна готовност за половин час. Тридесет минути ще бъдат достатъчни, за да може продуктът да бъде напълно приготвен.
Прехвърлете бутчетата в голяма плоска чиния и сервирайте с гарнитура.
Статия по темата: Стъпка по стъпка рецепта за готвене на пилешки бутчета и крилца с дюля (снимките са приложени).
Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на пилешки бутчета
Необходими съставки:
пилешки бутчета (1000),
лимон,
олио за намазване и за пържене (по 2 с.л.),
традиционен соев сос и течен мед (по 2 супени лъжици),
смес от подправки за пиле.
Отстранете останалата растителност от пилешките бутчета, която трябва да отстраните с пинсети или нож. Кожа отне махайте бутчетата, веднага ги натрийте внимателно с подправки на вкус.
Оставете месото настрана за час, за да се напои с тези подправки.
След това смесете нарязани обелени скилидки чесън, мед, пресен лимонов сок и сос в малка купа.
Потопете парчетата пиле в получената марината и втрийте течността в тях. Увийте краката с филм и изпратете в хладилника за един час.
След това загрейте около сто милилитра растително масло в чугунен тиган и сложете пилешките бутчета в него. Запържете около десетина минути от всички страни до златисто кафяво.
След това го покрийте и оставете да къкри на умерен огън за половин час.
След това отстранете капака и запържете месото отново, докато стане хрупкаво и златисто. Поднесете бутчетата горещи като основно второ ястие.
Добър апетит!