Как да изпържим камбала в тиган. Тайните на вкусните ястия

Съдържание

• Как правилно и вкусно да изпържите писия в тиган

Камбала е обитател на моретата. Тя се различава от повечето риби по формата, по-позната за очите ни, с плоско, закръглено тяло и очи, разположени от едната му страна. Предимствата му включват факта, че почти не съдържа малки кости, а месото му има много деликатен вкус, но в същото време с плътна структура. Ако се пържи компетентно и правилно в съответствие с всички препоръки, тогава неговият отличен вкус ще бъде оценен не само от възрастни, но и от деца.

Как правилно и вкусно да изпържите писия в тиган

За да не ви отнеме много време приготвянето на камбала и готовата риба да зарадва вашето домакинство с отлични вкусови качества, трябва да правите всичко стъпка по стъпка, като следвате определени правила. Тогава няма да имате никакви затруднения да изпържите апетитна риба.

Трябва да подготвите всички необходими устройства и съставки:

• ножици (за предпочитане кулинарни)
• добре наточен нож
• тиган
• самата писия
• олио за пържене
• сол и подправки

Подготвяме камбала:

• Преди да започнете разглобяването, рибата трябва да се измие много добре
• След това започваме да премахваме опашката, след това главата и страничните перки. Това може да стане както с ножица, така и с остър нож - както ви е удобно
• Сега трябва да премахнете всички вътрешности и отново да измиете писията. Ако не сте любители на пържените кори, може да махнете кожата
• В зависимост от размера на вашата риба, можете да я приготвите, като я изпържите цяла или да я разделите на порции с помощта на остър нож
• Окончателно приготвената риба се посолява, поръсва с черен пипер или подбрани подправки на вкус
• Слагаме тигана на огъня, наливаме олиоза пържене и загряване
• По това време всяко парче риба трябва да бъде окончателно подготвено за пържене. За да направите това, щедро ги поръсете с брашно
• Поставете ги равномерно върху загрят тиган

Често можете да чуете въпроса: колко ви трябва за пържене на риба? Зависи от вида на рибата и нейния размер.

За да приготвите правилно камбала, трябва да я запържите в тиган за три минути от всяка страна.

Камбала е прекрасна риба: лесно се готви и има добър вкус. Ако можете правилно да изпържите камбала в тиган и да я сервирате с красиво декорирани гарнитури, тя може да се превърне в украса на всяка маса. Камбалата върви добре с картофи, гъби и различни зеленчуци. Можете да изберете рибен сос за него.

Важно! Пилата не обича да се готви дълго време, трябва да се пържи в достатъчно количество олио в добре загрят тиган и на достатъчно силен огън.

Както можете да видите, няма нищо трудно в пърженето на риба в тиган. Но често по време на процеса на готвене в стаята, върху ръцете и съдовете остава специфична, неприятна миризма. Няколко не толкова трудни съвета могат да помогнат за това.

Можете да се отървете от миризмата в апартамента с помощта на изгоряла кора или кора от портокал (мандарина). Ръцете трябва да се избърсват с лимон или каквото и да е растително масло, а съдовете да се почистват с готова горчица или нейния прах и да се изплакват добре с разтвор на оцет.