Как да изпържим вкусно картофи в тиган

Пържените картофи са, така да се каже, класика на жанра, но дори опитна домакиня може да направи това ястие безвкусно. Разбира се, вкусът е субективен въпрос, но когато слизате по стълбите на жилищен блок и миризмата на пържен лук затваря носа ви, въпросът „Как можете да ядете това?“ неволно изниква в главата ви. Ако имате същия проблем, опитайте да изпържите картофи с лук по нашата фото-рецепта, това е просто, бързо и много вкусно, но както вече разбрахме, вкусът е субективен въпрос... Или не? ??

Как правилно да пържите картофи в тиган

Съставки:

• Картофи - 1 кг;
• Морков - 1 брой;
• Лук - 1бр;
• Сол - 1 супена лъжица;
• Смлян черен пипер (подправки) - на вкус.

Измийте картофите и морковите

Обелете всички зеленчуци.

Слагаме дълбок тиган на силен огън, наливаме олио, така че да покрие дъното с около 5-8 мм (картофите "обичат олио")

Започваме да режем картофите на сламки и както се нарежат ги изсипваме в тавата (от време на време, не много често, като бъркаме с шпатула, за да не загори)

Накрая нарязваме морковите и ги добавяме в тигана.

Нарежете лука, но не бързайте да го изсипвате в тигана - оставете го да изчака реда си.

Междувременно не забравяйте да разбъркате съдържанието на тигана.

Когато видите, че картофите са почти готови, можете да се погрижите за подправките:

Обилно, но без фанатизъм, солено.

По желание пипер (или използвайте други любими подправки).

Намаляваме огъня до минимум и едва след това слагаме лука, като разбъркваме, за да не загори в никакъв случай.

Минута-две на минимален огън - иястието е готово! Ако искате да добавите калории и пикантност, можете да убиете няколко яйца (това е за студенти :))

Изглежда апетитно, мирише приятно, а на вкус е просто страхотен! И не предизвиква киселини.

Добър апетит!