Как да печем сладкиши у дома

Умението да правите торти у дома може да се научи много бързо, ако се вслушвате в съветите на вече опитни готвачи. Готвенето на домашни сладкиши може да се превърне в истинско хоби за всяка домакиня, което носи не само добро настроение, но и доходи на семейството.

Съвети за приготвяне на домашни сладкиши:

Първо, важно е да разберете какъв вид торта искате. Най-добре е начинаещите да започнат да правят кексчета или прости пайове. Малко по-късно можете да започнете да печете сладкиши и пайове. След като сте решили вида на тортата, трябва внимателно да проучите информацията за нейното приготвяне. Също така е важно да разберете техниките и техниките, използвани при създаването на вкусни лакомства. Също така няма да навреди да обърнете внимание на често срещаните грешки на готвачите, за да ги избегнете, когато създавате своя собствена торта. Например, когато печете сладкиши за десерт, е важно стриктно да спазвате правилната температура. Когато кексът се пече във фурната, не е необходимо да отваряте вратичката й, за да не падне.

Някои кори за торта трябва да се направят с много студено масло в хладна стая. Такива тънкости за начинаещи ще изглеждат невъзможни на пръв поглед, но при изпълнение на сложни техники тортите ще станат по-красиви и процесът на тяхното приготвяне ще достави удоволствие;

Съвети:

На начинаещите се препоръчва да започнат да създават с най-простите рецепти. Първо опитайте да изпечете малки кексчета или обикновен обикновен кекс. След това можете да поглезите семейството си с шоколадова или бананова торта. Ако предишните сладкиши са били хит, можете да опитате да изпечете меренги, отворена плодова торта или ябълкова шарлота;

След като усвоите прости рецепти, преминете към печене на по-сложни - плодови пайове и торти, многослойни торти, празнични торти с различни декорации. Например можетепочерпете гостите с торта от маслено тесто, кексче със захаросани бадеми и бадеми, шоколадова торта или бисквитен десерт;

Ако имате възможност да вземете няколко урока по печене от професионалист, магически я вземете. Опитен майстор ще ви разкаже за техниките и триковете при печене на торти. Той ще ви помогне да изпечете първата торта, визуално демонстрирайки и подсказвайки стъпките за изпълнение стъпка по стъпка. Ако сестра ви или баба ви пекат добре, помолете ги да ви научат на кулинарни шедьоври;

Ако е възможно, поинтересувайте се какво се пече в различни страни за различни празници. За да направите това, четете готварски списания, вестници, онлайн публикации или гледайте готварски телевизионни предавания.

Препоръки, които е важно за начинаещите да слушат:

Трябва да научите фурната постепенно. Не се разстройвайте, ако тортата не се получи от първия път. Следващия път ще е по-равномерно и ще се просмуква по-добре. Всеки професионалист е имал и провали в началото на творческия кулинарен път;

Купете си наистина добра книга с рецепти за различни сладкиши. Такива публикации съдържат много полезни съвети и обяснения, които ще помогнат за решаването на всеки проблем;

В допълнение към печенето на торти и сладкиши е важно да се разбере и процесът на приготвяне на глазури, различни кремове и карамел. Освен това научете как да украсите торта, така че да се хареса на виновника за тържеството.

След известно време начинаещият ще може да измисли своя собствена вариация на тортата и да стане истински професионалист. Основното нещо е да не бързате! И в случай на неуспех, създавайте отново и отново. И тогава всяка торта определено ще се окаже!

Грешки на новобранците: