Как да си направим аджика с хрян

Аджика с хрян е чудесно допълнение към всяка маса. Неговият аромат, пикантен вкус и наличието на ароматни подправки правят аджиката незаменима за много ястия. Най-доброто от всичко е, че се комбинира с кнедли, пилаф, месни продукти. Аджика може не само да допълни, но и напълно да промени вкуса. И когато приготвяте аджика със собствените си ръце, уверете се и в нейното качество и състав.

Съставки:

• 2,5 килограма пресни домати;
• 250 грама чесън;
• 1 килограм сочен черен пипер;
• 250 грама горчив пипер;
• 250 грама хрян;
• една чаша оцет 9%;
• една чаша захар;
• 0,5 чаши сол;

Приготвяне на аджика:

Превъртете всички съставки през месомелачка, добавете захар, сол, оцет и разбъркайте добре. Ако не обичате много пикантно, тогава внимавайте за лютивината. В резултат на това трябва да има около 3 литрови кутии, излишъкът може да се източи.

Готовият продукт се съхранява добре под капака в хладилника или студената изба. Всяка домакиня може да направи аджика у дома, а съпругът ви ще ви благодари за този кулинарен шедьовър и ще ви благодари по-късно!