Как правилно да събирате гъби, да отрежете стъблото или да го издърпате
Откога в света има "тих" лов на гъби, толкова много пъти и различни мнения са изразени за това как правилно да се събират гъби - отрежете крака или го издърпайте? Подходящ е всеки метод, чието използване ще навреди минимално на мицела.
Тялото на гъбата се състои от нишки, подобни на мрежа. Микозата от една гъба може да се разпространи до почти хектар в обиколка, старите "клони" постепенно умират, новите растат веднага, ако има достатъчно условия за това: хранителна среда, влага. За целия мицел рязането или усукването на гъбата не е много травматично събитие, скъсването на стотици нишки бързо се разтяга и дава ново потомство. По-добре е да почиствате гъбите с нож или ръце далеч от мястото, където са събрани, така че гниещите отпадъци да не заразят отслабения мицел след нараняване и да не привличат насекоми към него.
Тръбните видове са по-лесни за усукване, тъй като усуканата част на стъблото, оставена в земята, няма да позволи на гниенето да навлезе в мицела, а частта от стъблото, която ще се използва за храна или за туршии и маринати, може да бъде внимателно отрязана . За "усукване" са по-подходящи лютичета, манатарки, манатарки, манатарки.
Ламеларните видове са трудни за "развиване", стъблото им е празно отвътре, пулпата е много крехка и лесно се разпада, по-добре е да се режат такива гъби с нож. Ако гъбите растат на куп, са израснали заедно, тогава усукването може да причини значителни щети на мицела. Рязане се препоръчва за grudz и ryzhikov, chernushek и вълнени, лютичета. Много от тези видове растат върху мъх, трудно е да ги усучете във всеки случай, капачката едва се вижда на повърхността на земята. Не е необходимо да изкопавате постеля, по-добре е да покриете дупката, образувана след отстраняване на гъбичките, с постеля или пръст. С такова внимателно отношение мицелът ще даде плод многократно и виеда се върнат отново на това място за даровете на природата.
Гъбите, които растат на пънове и дървета, са по-добре да се режат, краката им са груби и безвкусни, по-добре е да вземете само шапки.
Държи се в гората прилично, ти си гост. Ако случайно отрежете стара и много червива гъба и изобщо няма да вземете такава съмнителна "плячка" у дома - набодете я на клон със спорите надолу. Тялото ще изсъхне, спорите ще се разпространят и ще дадат началото на нов мицел. Не е нужно да прогонвате емоциите си върху мухоморки и мухоморки, да биете и натискате с крака и пръчки. Тези разновидности са отровни за хората, но лосове и катерици, мечки и елени, глухари и глухари, сойки и яребици могат да ядат и да се лекуват с тях.