Каква гарнитура е подходяща за рибни котлети
Елда и картофи в пържена или варена форма, традиционното картофено пюре често се сервират с рибни котлети. Простите рецепти могат да бъдат усложнени и направени по-интересни и разнообразни. Каква гарнитура е подходяща за рибни котлети?
От ядката се приготвя гювеч от елда. Сварете шрота до трохи. Всякакви гъби се нарязват на ситно и се задушават в растително масло. Отделно се запържват лукът, нарязан на едро, и морковите, настъргани на едро ренде. Смесете елдата с половината пържени гъби, поставете във форма, намазана с масло. Отгоре - лук с моркови, гъби. Полейте ястието с растително масло, поръсете с натрошени ядки и запечете за 15 минути във фурната.
Добър вариант са гарнитури от задушени зеленчуци. Запържете лука и морковите, добавете доматите, задушете ястието до готовност. Можете да приготвите яхния от тиквички, картофи, карфиол или бяло зеле, чесън, сладък пипер. "Кисел" десерт: заменете прясното бяло зеле с кисело зеле.
Източната кухня има свои собствени идеи за гарнитури за рибни котлети. За да приготвите ястие с азиатски акцент, ще ви трябва обелен и настърган джинджифил. Трябва да се комбинира с кускус, да се залее с подсолена вряла вода, да се остави за десет минути да набъбне. След това смесете готовата "каша", подправете с билки и масло. Сервирайте осолени или мариновани зеленчуци отделно.
Средиземноморската кухня, най-здравословната в света, предлага да сервирате салата от домати, чушки и тиквички с кюфтета. Нарежете всички зеленчуци на малки филийки. Кашкавалът се настъргва, червеният лук се нарязва на ситно, шайбите чесън, босилекът. Комбинирайте всички съставки, разбъркайте и поставете на студено място за един час. Поднесете с кюфтета, като салатата се затопли на стайна температура.
Възможна е и картофена гарнитуранаправи необичайно Сварете картофите в "униформата", охладете, отстранете кожата, нарязайте месото на дебели кръгове. Разтопете маслото в тиган, запържете продукта от двете страни до образуване на златиста коричка, поръсете със сусам. Можете да разбиете сурово пилешко яйце в картофите и да запържите до готовност, докато яйчната маса се стегне.
Почти забравена на нашата трапеза, ряпата е и добра гарнитура към рибни котлети. Измийте продукта, почистете го, настържете го на едро ренде. Изсипете заквасена сметана или сметана върху "чипа" и го изгасете за пет минути. Отделно запържете нарязания лук, сложете го върху ряпата, поставена в чинии.