Каква е рецептата за гарнитура за гъби

Гарнитурите от гъби често се сервират с месо или риба, те проникват в основния продукт с горски аромати, правят го по-нежен и пикантен. Даровете на гората се съчетават добре с пуешко и пилешко, говеждо и телешко, свинско и агнешко, пъстърва и сьомга. Какво е гарнитура за гъби - рецепта.

Просоната каша с гъби и тиквички може да бъде както самостоятелно ястие, така и добавка към месото. Нарежете лука, запържете до прозрачност. Нарежете шампиньоните на филийки, добавете лука, сол на вкус и запържете до готовност. Обелете младите тиквички, нарежете на кубчета, добавете в тигана, загрейте за пет минути. Сварете каша от просо отделно, добавете дресинг от гъби, разбъркайте, можете да добавите масло на вкус. Сервирайте, гарнирани със стрък зелен копър.

Проста и бърза рецепта за пържени картофи с гъби ще зарадва всяка домакиня, която няма време. Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на филийки, по същия начин нарежете гъбите на филийки. Нарежете обеления чесън. Загрейте растително масло в тиган, запържете картофите за пет минути, добавете сол. Добавете гъбите, загрейте всичко заедно до готовност, накрая добавете чесъна, след две минути отстранете съда от котлона. Сервирайте с пържена пъстърва, гарнирайте с пресни или леко осолени краставици.

Сложна гарнитура за пъстърва с боб и гъби. Нарежете гъбите на четвъртинки, лука на половин пръстени, запържете в растително масло. Сипват се гъбите, задушават се, след това се сипва размразеният зелен фасул, сместа се задушава до готовност, докато омекнат продуктите. Добавете пикантни корейски моркови, разбъркайте, отстранете от огъня, оставете да престои за инфилтрация. Поръсете готовата гарнитура с лимонов сок, украсете с чери домати, зеленчуци.

Можете да готвитеоригинален постен пилаф за гастрономи и вегетарианци. Месото в него се заменя с гъби, останалите съставки и методи на готвене остават същите. Възможност за сервиране със зърнени храни: пържени гъби с лук и каша от елда.

Гъбите са универсален продукт, който се съчетава добре с много съставки, както в първите, така и във вторите ястия. Те могат да бъдат гасени със сметана и доматено пюре, мариновани, сервирани като самостоятелно ястие с всяка свежа зеленчукова салата.