Нискокалорични, бързи и вкусни (10 рецепти)

Зеленчукови кнедли.

Запържете лука, житната трева, чушката, целината и тиквичките. Добавете кафяв лют пипер и сол на вкус. Попарете зелевите листа. Сложете плънката, завийте, поръсете с кашкавал, залейте със сметана и запечете във фурната

Зеленчукова яхния.

Запържете леко патладжаните, чушките, гъбите, лука, задушете всичко отделно. След това смесете, добавете подправки на вкус и оставете да къкри до готовност.

Лече

1 кг. червен пипер

0,5 л доматен сок

0,4 супени лъжици оцет, 2 супени лъжици. лъжици захар, 1 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре,

2 чл. лъжици растително масло, чесън.

Нарежете чушката, сложете я в тиган, добавете всичко останало, оставете да заври и гответе 3-5 минути. След това се добавя ситно нарязан чесън и се прехвърля в буркани. Да се ​​съхранява в хладилник.

Скариди и авокадо.

Обелете и нарежете авокадото на ситно и леко го поръсете с лимон. Сварете малки скариди. Магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Пълнени домати.

Отстранете сърцевината на домата. Запържете гъбите с лука, добавете настъргано сирене и ситно нарязани зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. Всичко се разбърква добре и с него се пълнят доматите. Сервирайте сурови.

Диетична супа-пюре.

Резене, тиквички, пресен лук - всичко се запържва малко в зехтин, добавя се вода и се задушава. Разбийте в блендер, добавете сол и черен пипер на вкус. Ситно нарязани зеленчуци.

Зеле (пипер) пълнено с моркови.

Саламура - 500 грама вода, 250 грама захар, 3 супени лъжици. л. сол, 300 гр. Растително масло, 200 г оцет, дафинов лист.

Оставете зелевия лист за 2-3 минути. във вряща вода. Настържете моркова, добавете една скилидка чесън и една връзка магданоз. Слага се върху зелев лист и се завива. Сгънете много плътно в контейнер и изсипете саламура.

Български пипер сзеленчуци.

Морков (нарязан на ивици), корен целина (тънки ивици), лук, магданоз, настъргани домати. Сол, захар на вкус С тази смес се пълнят чушките. Сложете всичко в тенджера, налейте доматен сок, можете да добавите малко кетчуп и доматено пюре. оставете да къкри на тих огън, докато чушката омекне.

Карфиол с пикантен сос.

Сварете карфиола в подсолена вода, отцедете го и нарежете на розички. Пригответе соса. Сложете жълтъка в тиган, добавете 2 с.л. лъжици масло, сол и две супени лъжици лимонов сок. Разбъркайте, сложете на парна баня и разбийте, докато сосът се сгъсти. След това се слагат 3-4 парчета нарязани на парчета. домати и разбъркайте. Залейте карфиола с готовия сос и поръсете с билки.

Тиквички с домати.

Тиквичката се обелва, отстранява се от семките, нарязва се на ситно и се сварява в подсолена вода за 3-4 минути. Отцедете и сложете в тенджера, добавете обелени и нарязани домати, сол, черен пипер, лук, щипка захар на вкус, олио. оставете всичко да къкри под капак за около половин час. По желание накрая добавете сметана.

Моля сподели!: