Постна салата от боб и целина

Рецепта за бобена салатаЗа начало ние с вас трябва да сварим предварително накиснатия боб до готовност, да го сложим в гевгир и да го охладим. До това време морковите трябва да се сварят, обелят и нарязват на кубчета.

Настържете обеления корен от целина с тънки сламки (можете да използвате ренде за моркови на корейски).

Тук добавете измитите и нарязани листа от зелена салата.

Сложете горчица, захар, сол в купа за салата и пасирайте, постепенно добавяйки необходимото количество растително масло, накрая добавете трапезен оцет.

Можете спокойно да добавите любимите си подправки и подправки към такъв сос.

Сложете всички готови продукти в купа за салата, разбъркайте, оформете хълм, след което украсете по желание с листа от маруля, моркови и резенчета ябълка, напръскани с оцет.

Съставки за постна салата от боб и целина:

• зърнен боб - 1 чаша;
• моркови - 2-3 средни парчета;
• корен от целина - 75 грама;
• листа от зелена салата - 200 грама;
• растително масло - 2-3 супени лъжици;
• горчица, сол, захар и оцет на вкус.