Пилешка салата със сини сливи, снимка рецепта
Тази салата има много интересна комбинация от съставки. Сладкият вкус на сини сливи е заменен от деликатния кремообразен вкус на преработено извара и пикантния вкус на корейски моркови. Вареното пилешко месо прави ястието сърдечно, но в същото време салатата е доста лека и ефирна. Това е добро ястие за празнична трапеза или когато искате да разнообразите вечерята си., Пилешки салати,
Съставки:
сини сливи без костилки - 150 гр
Моркови по корейски - 100 гр
пилешко месо - 300 гр
топено сирене - 1 бр.
пилешки яйца - 3 бр.
майонеза
Процес на готвене:
1. Салатата се приготвя на слоеве, така че трябва да изберете подходящ съд или плоска широка чиния.
Отстранете костилките на сините сливи, ако има такива. Измийте го обилно и го залейте с вряща вода за няколко минути, така че леко да се запари. След това сушените плодове трябва да се изсушат върху кърпа. Нарежете сините сливи на малки кубчета и наредете първия равен слой. Намажете тънко с майонеза.
2. Сварете пилето до готовност, охладете и при необходимост отстранете от костите. Можете да използвате пилешки гърди, кост. Охладеното месо се нарязва на малки кубчета и се разпределят равномерно върху сините сливи на втория слой. Покрийте пилето с майонеза.
3. Поставете корейските моркови върху сито, за да се отцеди излишната течност. След това го нарязваме на къси филийки. Това ще бъде третият слой от нашата салата.
Забележка:изберете средно пикантни корейски моркови. Тя трябва да придаде на салатата пикантна нотка и да не е прекалено остра.
4. Сварете твърдо кокошите яйца. Нарежете на малки кубчета и разпределете равномерно в четвъртия блат. Яйчният слой също е тънъкнамажете с майонеза.
5. Петият слой е топена извара. Трябва да се настърже на ситно ренде. Разпределете топеното сирене на тънък слой. Не покривайте горния слой с майонеза.
Съвет: висококачественото топено сирене е основата на вкусна салата. Затова не пестете от извара. По-добре е да изберете извара със съдържание на мазнини 45-50%. Използвах класическо крема сирене без никакви пълнители. Но можете да експериментирате.
6. Салатата е почти готова. Оставете да кисне няколко часа. По желание можете да украсите салатата отгоре с парчета сини сливи или корейски моркови. Добър апетит!