Салата с месо от раци и авокадо рецепти за готвене с яйца и краставици

Съвременното гастрономическо разнообразие на рафтовете на магазините понякога създава невероятни комбинации. Салата с месо от раци и авокадо е отличен избор за хора, които искат да разнообразят кулинарните си хоризонти. Такова ястие ще изненада дори гастрономите със своята деликатност и изискан вкус.

Класическа салата с раци и авокадо

Готварските книги са пълни с огромен брой рецепти за приготвяне на салати с авокадо и ракови пръчици. Някои от тях съдържат доста специфични съставки, като манго или водорасли. Много опции за готвене ще ви позволят да изберете най-подходящия според вашите вкусови предпочитания.

Днес авокадото е един от най-популярните плодове. Ползите от него са потвърдени от много лекари и диетолози. Не е изненадващо, че хората, които се грижат за храненето си, се опитват да го включат в диетата си колкото е възможно повече. В допълнение, този плод има уникален вкус, което прави всяка салата ненадминат шедьовър на кулинарното изкуство. За да приготвите такова ястие, ще ви трябва:

• 2 авокадо;
• 200 г месо от раци;
• 1 краставица;
• маруля;
• зелен лук;
• захар;
• 1 чл. л. растително масло;
• черен пипер, сол;
• сок от лайм

Първо, трябва да подготвите раците. За да направите това, е необходимо да заври леко подсолена вода и след това да спуснете ноктите или суровото месо в нея за няколко минути. Ако вече има готов консервиран продукт, много лесно е да източите излишната течност от буркана. Нарежете готовото месо на малки кубчета.

След това трябва да подготвите дресинга. За целта към сока от половин лимон се добавя зехтин. Към получената смес добавете малко количество сол и смлян черен пипер. След това се добавя малко захар - това ще позволи на всеки да се отвори по-добресъставки

Важно! Пулпът на плода трябва да се нарязва на малки кубчета, след което да се поръси със сок от лайм. Този метод ще предотврати бързото потъмняване на месото.

От плода се отстранява кората, след което се отстранява костилката. Краставиците трябва да се измият добре и след това също да се нарязват на кубчета. Листата от марулята се накъсват на ситно. Всички съставки за салатата се смесват в голяма купа, след което се заливат с приготвения дресинг. Полученото ястие има хармонична структура и ще зарадва с уникалния си вкус.

Салата с авокадо, ракови пръчици и яйце

Според рецептата за добавяне на пилешки яйца, салата с авокадо и ракови пръчици ще направи вкуса по-нежен. В комбинация с други съставки, салатата се оказва невероятно засищаща и много питателна. За рецептата ще ви трябва:

• 1 авокадо;
• опаковане на ракови пръчици;
• 12 крушки;
• 1-2 яйца;
• майонеза.

Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени, след това почистени, нарязани на кубчета. Пръчиците също се нарязват на ситно. Кожата и костите се отстраняват от плода, след което се нарязва на малки ивици. За да премахнете горчивината от лука, той трябва да се излее с вряща вода за няколко минути, да се отцеди и да се накълца на ситно.

Всички съставки се смесват в купа за салата, подправят се с черен пипер и сол. Не добавяйте много майонеза. Количеството му трябва да е достатъчно, за да свърже всички компоненти.

Салата с авокадо, ракови пръчици, краставица и яйце

Добавянето на краставица към салата с ракови пръчици ви позволява да внесете свежест в нея. Освен това мнозина харесват, когато в състава присъства нещо хрупкаво. В този случай пресните зеленчуци са чудесно допълнение - акцентът на ястието. За готвене ще ви трябва:

• 1 прясна краставица;
• 1 зряло авокадо;
• 1опаковане на рачешко месо или пръчици;
• 2 кокоши яйца;
• сол, смлян пипер;
• майонеза за дресинг.

Авокадото и краставицата се обелват, след което месестата им част се нарязва на кубчета. Яйцата се сваряват твърдо, след което се нарязват на ситно. Пръчиците се нарязват със сламки. Всички съставки се смесват в тиган, подправят се с майонеза. Посолява се на вкус и се добавя черен пипер.

Салата с месо от раци, авокадо и червена риба

Използването на червена риба в комбинация с естествено месо от раци ви позволява да получите ястие, което ще бъде оценено от всички - от истински гастрономи до обикновени любители на морски дарове. За да приготвите такъв кулинарен шедьовър, ще ви трябва:

• 100 г истинско месо от раци;
• 100 г червена риба;
• 1 авокадо;
• 12 лимона или лайм;
• 1 чл. л. зехтин или ленено масло.

Нарежете морските дарове на малки кубчета. Плодът се почиства, от него се отстранява неядливата костилка. Пулпът се нарязва на ситно, след което се смесва с риба и раци.

В малък съд смесете изцедения лимонов сок с олиото. Към тях добавете черен пипер и сол. Полученият дресинг се изсипва при всички съставки, разбърква се добре.

Рецепта за салата с авокадо, ракови пръчици и царевица

Добавянето на авокадо към традиционната салата с царевица и ракови пръчици, която е задължителен елемент на всеки празник, ви позволява да внесете уникална нотка в нея. Такава стафида ще ви позволи да постигнете зашеметяващ вкус на обичайното ястие. За готвене трябва да вземете следните продукти:

• пакет пръчици от раци;
• 1 авокадо;
• 3 пилешки яйца;
• кутия сладка консервирана царевица;
• сол, черен пипер;
• майонеза.

Плодовете трябва да бъдат почистениот кожата, отстранете костта. Яйцата и пръчиците се нарязват на малки кубчета. Всичко се смесва в голяма купа за салата, след което се добавя сладката царевица, малко черен пипер и сол. След това се добавя малко количество майонеза, достатъчно за леко свързване на всички компоненти на ястието.

Салата от раци с авокадо и домати

Доматите придават изключителна сочност, както и яркост на вкуса. Тъй като рецептата предполага липсата на майонеза, полученото ястие може безопасно да се счита за пример за правилно хранене. За да го подготвите, трябва:

• 200 г месо от раци или пръчици;
• 2 малки домати;
• зряло авокадо;
• 1 чл. л. зехтин екстра вигрин;
• 1 чл. л. лимонов сок;
• сол, смлян черен пипер.

Всички съставки се нарязват на малки кубчета, след което се смесват в голяма купа за салата. От лимоновия сок и олиото се приготвя дресинг, който се залива с останалите продукти. Готовото ястие се разбърква, поръсва се леко с черен пипер и се поръсва със сол.

Салата с авокадо, ракови пръчици и гъби

Гъбите са чудесна добавка към почти всяко ястие. Голямото разнообразие от възможности и правилната селекция ще ви позволят да приготвите идеално ястие както за голям празник, така и за спокойна семейна вечеря.

Важно! В никакъв случай не трябва да избирате мариновани гъби. Съдържащият се в тях оцет ще надделее над останалите съставки на ястието.

Най-добре е да дадете предпочитание на пресни шампиньони или гъби шийтаке. В някои случаи се използват пресни гъби. Така че, за готвене ще ви трябва:

• 1 зрял плод;
• опаковане на пръчици;
• 100-150 г пресни гъби;
• 3 яйца;
• глава лук;
• майонеза за дресинг.

Лукът трябва да бъде предварително почистен, нарязан на ситно, след което се залива с вряща вода- това ще намали горчивината му. Гъбите се запържват в тиган с малко масло. Всички съставки се нарязват на малки кубчета, смесват се в купа за салата и след това се подправят с майонеза. Можете да добавите сол или смлян черен пипер на вкус.

Салата с ракови пръчици, авокадо и китайско зеле

Пекинското зеле навлезе в света на кулинарията отдавна поради своята лекота и отлична структура на салата. Комбинацията му с ракови пръчици ви позволява да постигнете перфектен баланс и деликатен вкус. За готвене ще ви трябва:

• половин глава пекинско зеле;
• майонеза за дресинг;
• 200 г пръчици от раци;
• 3 яйца;
• зряло авокадо;
• сол, смлян черен пипер.

За да получите идеалното ястие, е необходимо да премахнете горните твърди части на листата от зелето. Зелето се нарязва на ситно. Нарежете месото, яйцата и авокадото на кубчета. Всички компоненти се смесват, заливат се с майонеза, леко се поръсват с черен пипер и сол на вкус.

Салата с месо от раци, авокадо и круша

Добавянето на круша ви позволява да разкриете по-добре вкуса на естественото месо от раци. Освен това крушата придава допълнителен сладък вкус, който в комбинация с други съставки ще изненада и най-взискателните гастрономи. За да подготвите такъв шедьовър, трябва:

• круши от сладки сортове;
• 100 г натурално месо от раци;
• авокадо;
• краставица;
• 100 г твърдо сирене;
• сок от половин лайм;
• 1 чл. л. зехтин;
• сол, смлян черен пипер;
• 2 скилидки чесън;
• магданоз, копър

Плодовете се обелват и се почистват от костилките, след което се нарязват на малки кубчета. Краставицата, месото и сиренето също се нарязват на кубчета. Всички съставки се смесват и се подправят със зехтин и лаймсок, чесън и черен пипер. Готовото ястие се посолява на вкус.

Салата с авокадо, ракови пръчици и ориз

Много домакини добавят ориз към обичайното ястие, за да увеличат общата му маса, както и да добавят ситост. Всъщност, ако използвате определени видове ориз, крайният резултат може да надмине всички очаквания. Най-добрият избор би бил използването на сортове с дълги зърна. Общият списък на съставките е както следва:

• 100 г дълъг ориз;
• 1 авокадо;
• 200 г пръчици от раци;
• 3 яйца;
• майонеза за дресинг.

Оризът трябва да се вари, докато стане на трохи и да се измие добре. Останалите съставки се нарязват на малки кубчета, след което всички компоненти на ястието се смесват в малка тенджера или купа за салата и се подправят с майонеза. По желание може да добавите малко сол и смлян черен пипер.

Салата от раци с авокадо и водорасли

Морското зеле добавя необичайна нотка към готовото ястие, което със сигурност ще се хареса на всички любители на морски дарове. В комбинация с други съставки се получава истински кулинарен шедьовър. За подготовката му ще ви трябва:

• 200-300 г водорасли;
• опаковане на ракови пръчици;
• кутия консервирана царевица;
• 3 пилешки яйца;
• авокадо;
• крушка;
• краставица;
• майонеза.

Всички съставки се нарязват на ситно. Салатата се събира на слоеве в малка тенджера в следната последователност: зеле, авокадо, царевица, яйце, краставица. Всеки от слоевете се посолява леко и се намазва с майонеза. След това е необходимо да обърнете тигана, така че слоят морско зеле да е отгоре.

Салата с авокадо, месо от раци и манго

Манго в комбинация със соев сос придава на това ястие нотка на азиатска кухня. Резултатще надхвърли всички очаквания и ще се хареса дори на заклетите гастрономи. За ястието са ви необходими:

• 150 г месо от раци;
• 2 краставици;
• 1 зряло авокадо;
• 1 манго;
• 30 ml соев сос;
• 100 мл портокалов сок.

За дресинга смесете соев сос с портокалов сок, без сол. Всички съставки се нарязват на средно големи кубчета, разбъркват се и се заливат с приготвения дресинг. По желание може да украсите с листо прясна мента.

Заключение

Салата с месо от раци и авокадо е идеално ястие както за обикновена семейна вечеря, така и за голям празник. Огромен брой опции за готвене ще ви позволят да изберете вашата уникална рецепта със стафиди.