Готвим сочно и крехко пуешко филе в бавни печки Redmond и Polaris. Популярни рецепти за вкусно месо със снимки.
Днес обаче тази птица е главният геройна много ежедневни ястия.
Вярно е, че готвенето на цял труп, което изисква прекарване на няколко часа, вече не е актуално.
Рецептите с филеотнемат много по-малко време, а ястията се оказват не по-малко вкусни.
В допълнение, обезкостеното бедро и диетичните гърди без кожа са много по-здравословни и имат ниско съдържание на калории.
Терияки пуйка
За вечеря е чудесно да комбинирате такава птица с любимата си зеленчукова салата, а за обяд е по-добре да ядете тази пуйка с ориз или спагети.
Време за приготвяне: 50 минути.
За 2 порции ще ви трябва:
- филе от пуйка - 350 - 390 г,
- лук - ? бр.,
- наситен соев сос - 6 с.л. л.,
- бяла захар - 2 супени лъжици,
- вода - 6 с.л. л.,
- пера от лук за сервиране.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Настържетелука, нарежете пуешкото на малки филийки.
- Задайте режим "Печене" в мултикукъра за 40 минути.
- Изпратете лука и съставките за соса в уреда: захар, вода, соев концентрат. Близо до изпотяване за 8-10 минути.
- Отворете тигана, добавете месото към соса.Запържете го на отворен начин за няколко минути.
- Затворете капака на устройството, оставете съда, докато се изключи автоматично.
- Нареденото месо поръсете с пресни билки.Сервирайте с паста, ориз или зеленчуци.
- Имаме рецепта за кюфтета със сос в бавна готварска печка, ние ще ви помогнем да направите вечерята си наистина вкусна.
- Ще ви обясним как да готвите кнедли в бавна готварска печка:http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kak-svarit-pelmeni-v-multivarke.html бързо и вкусно.
Кремообразна пуйка със зеленчуци и гъби
Независимо ястие, което не изисква приготвяне на гарнитура, е истинско съкровище за домакинята. Освен това може да се приготви и за резерва - само за утре става по-вкусен!
Време за приготвяне: 35 минути.
За 4 порции ще ви трябва:
- обезкостено пуешко филе- 0,5 кг,
- лисички или гъби- 200 г,
- картофи– 400 г,
- морков-100 г,
- сладък пипер- 140 г,
- лук(за предпочитане червен) - 0,12 кг,
- тежка сметана– 100 ml,
- сол,червен пипер,провансалски билкина вкус.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Нарежете филетона кубчета 2,5 см
- Нарежете гъби или лисички на едри филийки.
- Отстранете семките от чушката, обелете картофите.
- Нарежете зеленчуците на кубчета по 2 см.
- Лукът се нарязва на ситно,морковите се нарязват на "корейско" ренде. Така ще запази яркия си вкус.
- В сметаната се изсипват сухи подправки и сол, за да се овкусят.
- Сложете зеленчуците и месото в тенджера, залейте ги с приготвения сос.
- Изберете режим "Охлаждане"(ако е възможно, посочете вида на продукта - "Птица"), гответе на закрито за 15 минути.
Пуешко с див ориз и естрагон
Това ястие ще се хареса на тези, които следят диетата си, тъй като двете основни съставки са нискомаслено птиче месо и неполиран ориз. Ако искате да стане още по-малко мазно, заменете бульона с вода.
Време за готвене: 90 минути.
За 6 порции ще ви трябва:
- пуешко месо без кости и кожа - 1 кг,
- див ориз (един вид или смес) - 2 супени лъжици,
- целина - 2 стръка.,
- лук - 1 бр.,
- естрагон (нарязан) - 1 с.л. л.,
- бульонна основа - 500 мл,
- шардоне (или друго леко сухо вино) - 500 мл,
- сол, черен пипер - на вкус.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Накиснете оризав ? бульон и всички вина за половин час.
- Подгответе лукаи целината, нарежете ги. Нарежете птичето месо на филийки по 2 см.
- Включете мултикукърана ръчен режим или "мултикукър" на 150 градуса.
- Сваретеостаналата чаша бульон в уреда.
- Във врящата течност добавете парчета пуешко и зеленчуци, сол и подправки. Оставете за 10 минути.
- Включете режим Печене,изсипете ориза и оставете за 35 минути.
Пуйка на пара със специална марината
След режим "Варка на пара" ястията са нискокалорични, но в същото време много вкусни и топящи се в устата. Време за готвене: 90 минути.
За 2 порции ще ви трябва:
- пуешки гърди без кожа и кости - 400 г,
- лимонов сок - 3 с.л. л.,
- соев сос - 3 с.л. л.,
- готова горчица - 1 с.л. л.,
- нарязан пресен корен от джинджифил - 1 щипка.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Нарежете птицатана големи парчета с дължина 7-8 см
- Смесете лимонов сок, джинджифил, сос и горчица.
- Мариновайте пуйкатав получената смес за 30-40 минути. Можете да оставите месото в маринатата за една нощ.
- Подгответе мултикукъра за режим на пара: налейте вода, вземете специална чаша за монтиране вътре. Ако уредът няма такива съдове в комплекта, тогава направете малка кошничка от фолио, в която ще се пече месото, за да не изтича сокът от него.
- изпратидомашни птици в бавна готварска печка на режим "Пара" за половин час-40 минути.
Пуйка за барбекю в бавна готварска печка Redmond
Пуйката със сос за барбекю е особено добра за готвене през студения сезон, когато от летните пикници остават само спомени.
Време за приготвяне: 25 минути.
За 2 порции ще ви трябва:
- птиче филе - 300 г,
- любимият ви сос за барбекю - 30 r,
- течна горчица - 7 g,
- масло (нерафинирано по ваш вкус) - 40 ml,
- сол, подправки, пресни билки на вкус.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Нарежете филетона кубчета 2,5-3 см.
- Налейте олио в тиган,добавете птиче месо, сол, подправки, разбъркайте добре.
- Затворете капака на уреда, като изберете функция за печенептици за 18 минути. След като включите устройството, отворете капака, като поставите заключващата дръжка в режим "затворено".
- Гответе пуйката на открито.
- По това време пригответе соса:смесете барбекю и горчица, омесете добре.
- Поднесете птицата с получения сос.
Гриловани зеленчуци и селски картофи вървят добре с това ястие.
- Ще ви покажем рецепти за чийзкейк в бавна готварска печка със снимки. Нека помогнем да стане много вкусно.
- Подробна и вкусна рецепта за лепешняк в бавна готварска печка върху заквасена сметана.
- Как да си направим манник на кефир? Отговорът е тук, с подробни инструкции.
Пуйка с гъби в сметана. Видео рецепта
Пуйка със сини сливи в бавна готварска печка Polaris
Турция и сини сливи са традиционна ориенталска комбинация от вкусове. Сметаната прави постното месо крехко и сочно, а моцарелата и босилекът му придават пикантност.
Време за приготвяне: 60 минути.
За 2 порции ще ви трябва:
- пуйка (цяло филефиле) - 2 бр. по 180-200 г всяка,
- сини сливи - 100 г,
- извара (моцарела) - 90-100 г,
- течна сметана 10-20% - ? очила,
- пресни зелени листа босилек,
- чесън - 2-3 скилидки,
- нерафиниран зехтин и масло - по 40 г,
- пилешко яйце - 1 бр.,
- малко брашно за панировка, сол, черен пипер на вкус.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Внимателно набийте пуешкото филе с плоската страна на кухненски чук през фолиото и тънка кърпа. Основното нещо е да запазите целостта на парчетатаСол и черен пипер.
- Нарежетесините сливи на ситно, а моцарелата на тънки кръгчета.
- Смилетечесъна и босилека, комбинирайте със сини сливи.
- Разбийте яйцето,изсипете брашно върху плоска чиния.
- Разстелете птичето филе,в средата сложете плънката: сини сливи с подправки и моцарела. Обърнете кифличките.
- Включете мултикукъра Polaris на функция "Пържене",разтопете двата вида масло в него.
- Всяко рулопотопете първо в яйце, а след това в брашно.
- Пържетерулата в уред без капак.
- Превключете уреда на функция "Гасене",включете таймера за 35 минути, напълнете рулата с крем и затворете уреда.