Пайове със сирене с череши, снимка рецепта

Предлагам ви една рецепта за много вкусни пайове с череши от кашкавалено тесто. Това тесто е находка за любителите на домашното печене! Прави пайове, кифлички и пайове. Можете да запържите в тиган, да печете във фурната. Или можете да замразите част от тестото и да го приготвите поне месец по-късно. Съхранява се идеално във фризер. Опитай! Вкусно е!,

Съставки за сиренено тесто:

500 г сирене от кисело мляко

250 г маргарин или кремообразна намазка

2 чл. л. кефир или кисело мляко

1 ч.ч. от содата

2 чл. л. захар

2,5-3 чаши пресято пшенично брашно

1 жълтък (за баници на фурна)

растително масло за пържене

Съставки за пълнеж:

замразени череши - 300 гр

захар - 3-5 с.л. л.

Процес на готвене:

Пайове от тесто със сирене могат да се пържат в тиган или във фурната. Във всеки случай се получава вкусно. За детето например изпекох няколко парчета на фурна, а останалите изпържих в тиган.

1. Смесете кефир и сода в малка чаша или чаша. Кефирът ще се издигне с "шапка", когато содата е напълно изгасена. В отделен съд, например в купа, смесете сирене, захар, предварително омекотен маргарин, кефир със сода и постепенно добавете пресятото брашно. Замесете меко тесто в купа.

2. Паралелно с приготвянето на тестото за сирене е необходимо да извадите черешата от фризера. Поставете го в гевгир и го оставете да се разтопи. След това го поръсваме със захар и го оставяме на сито, за да се отцеди излишния сок.

Поръсете масата и точилката с брашно. Разточете пласт тесто с дебелина до 1 см. Потопете чаша в брашно и изрежете кръгчета. Слагаме го в средатамалко череши Ако черешата не е достатъчно сладка, можете да я поръсите с малко захар. Оформяме банички, като фиксираме добре ръба.

3. Налейте олио в тигана. Оставете го да се стопли добре. Слагаме баничките с шева надолу. Запържете на среден огън за няколко минути от всяка страна.

За да приготвите пайове във фурната, намажете леко лист за печене или тава за печене с растително масло. Слагаме баничките с шева надолу. Намажете отгоре с разбит жълтък. Изпращаме го в предварително загрята фурна за 15-20 минути. Печем при температура 180 градуса.

4. Изпържете баничките от четирите страни в тиган. Прехвърлете готовите питки върху хартиена кърпа. за да се отървете от излишните мазнини.

5. Готово! Пищни, вкусни, румени пайове очакват дегустация! Сигурен съм, че ще ви хареса. Добър апетит!