Салата от моркови и сирене "Снек", снимка рецепта
Салата от моркови и сирене "Zakusochny" е пикантен, икономичен вариант на основата за студена закуска. Рецептата е изненадващо проста и затова интересна. Кой би предположил, че сурови моркови и топена извара ще дадат толкова интересна комбинация! Тази пикантна салата се приготвя много бързо и не е никак трудна, така че можете да зарадвате любимите си хора поне всеки ден, Салати, Студени закуски,
Съставки за салата:
суров морков - 1 бр.
топена извара - 2 бр.
чесън - 1-2 скилидки (на вкус)
майонеза - 1-1,5 супени лъжици. л.
смлян черен пипер - на върха на ножа
сушен риган - по желание
Процес на готвене:
1. Ключът към успешната салата са висококачествените, вкусни топени сирена. Изберете извара по ваш вкус. Можете да използвате както класически кремообразни аромати, така и различни пълнители (зелени, гъби, бекон и др.). Това ще добави допълнителни пикантни нотки към вашата закуска. Този път използвам извара със зеленчуци. Топеното сирене се настъргва на едро ренде, а ако е много меко може просто да се намачка с вилица.
2. Морковите се нарязват най-добре с блендер. Нарязаните моркови се чувстват добре в салата и не се превръщат в каша, не отделят сок. Можете да прекарате морковите през месомелачка (голямо сито). Добавете моркови към извара. Обелете няколко скилидки чесън (можете да използвате повече, ако обичате по-горещо) и прекарайте през преса.
3. Добавете малко майонеза. Съветвам ви да не прекалявате, в противен случай салатата ще се окаже мокра. Добавете смлян черен пипер на вкус и ако желаете сух риган. Салатата се разбърква старателно с вилица до гладкост.
4. Основата за студена закуска е готова. Салатата може да се сервира в купа за салата. Но е по-добре да направите пикантна закуска. Сервирането е много вкуснов сладкиши или вафлени тарталети, гарнирани със стрък магданоз. С тях можете да напълните еклери с помощта на сладкарски шприц. Този път току-що направих сандвичи върху хляб от елда със зърнени храни. Оказа се много вкусно, ярко, вкусно и напълно неусложнено. Добър апетит!