Салата със скариди, авокадо и манго

Салата за тези, които са свикнали да се наслаждават на храната, за тези, които не обичат шаблоните, които търсят и намират нови вкусове и удоволствия. Идеална е за всяко угощение и ще прогони депресията и ще създаде закачливо настроение, ако решите да приготвите тази салата просто така??

Съставки:

• Тигрова скарида - 400 г;
• Авокадо - 2 бр.;
• Манго - 2 бр.;
• Лайм - 2 бр.;
• Червен пипер - 1 бр.;
• Cilantro - 0,5 връзка;
• Мед - 1 с.л. л;
• Зехтин - 1 с.л. л;
• Маруля.

Как се готви:

Сваряваме и почистваме скаридите, като половината ги нарязваме на едро. Обелете мангото и авокадото и ги нарежете на кубчета, кориандъра нарежете на ситно, отстранете семките и нарежете на ситно пипера.

Приготвяме дресинга:

Настържете кората на половин лайм, изстискайте сока от двата плода. В отделна купа смесете сок от лайм, кора, кориандър, нарязана люта чушка, мед, зехтин, сол и черен пипер.

Поставете листа от маруля, микс от скариди, авокадо и манго в купа за салата, залейте с дресинга отгоре, украсете с останалите скариди и резенчета лайм.

Добър апетит!