Сладко от праскови в бавна готварска печка Redmond, Polaris

Конфитюрът от праскови в бавна готварска печка е изискано ястие, оказва се красиво, ароматно, с деликатен подчертан вкус.

Някои домакини приготвят такова сладко както обикновено на печката, но много вече са усвоили да го приготвят в бавна готварска печка. Приготвя се много просто.

Как да приготвите конфитюр от праскови в бавна готварска печка

Прасковите са не само вкусен, но и много полезен плод. Те съдържат витамини, Mg, Kr, K, Fe, Na и много други микроелементи. Също така съставът на плода включва захароза, фруктоза, пектини, които имат благоприятен ефект върху тялото.

Тези плодове се препоръчват на хора със стомашно-чревни проблеми, ниска киселинност, аритмия и анемия.

По-добре е да използвате пресни плодове, но ако няма такава възможност (през зимата), сладкото е идеален вариант.

съвет! Когато избирате плодове, по-добре е да изберете неузрели, твърди плодове. Дори нарязани на филийки или парчета, те губят красивия си вид.

Твърдите плодове се бланшират във вряща вода за 2-3 минути. Ако се бланшират цели плодове, се надупчват с вилица на няколко места, за да не се спукат при термичната обработка. След това се потапят в студена вода. Кожата се отстранява, за да не дава неприятна горчивина.

За да не потъмняват плодовете, те се потапят в лимонов разтвор (на литър вода се добавят 10 g лимонена киселина).

ВНИМАНИЕ! Тъй като прасковите съдържат голямо количество фруктоза, към сладкото се добавя по-малко захар.

За да разредите присъщата сладост на прасковите, добавете малко цитрус (лимон или портокал) или лимонена киселина по ваш вкус.

Благодарение на деликатната текстура на плода, става възможно да се приготви в една порция (пет минути). Някои извършват процеса на няколко етапа за по-добро импрегниране на праскови.

Предимства на приготвянето на сладко вуреди за бавно готвене

Много уреди за бавно готвене имат отделна функция за готвене. Удобството се състои в независим контрол на температурния режим на устройството. Ако мултикукърът няма отделен бутон, ястието се приготвя в режим "Гасене" или "Мултикукър".

По време на процеса на готвене всички необходими съставки се добавят в купата и се избира необходимият режим.

Класическо сладко от праскови в бавна готварска печка

Много е удобно и бързо да приготвите такова сладко в бавна готварска печка. За това ще ви трябват следните съставки:

• праскови - 1 кг;
• захар - 400 г;
• лимонена киселина (по избор) - ¼ чаена лъжичка.

Процесът на готвене.

Плодовете се измиват обилно под течаща вода. Отстранете дръжките, ако има такива.

Бланширайте за минута и поставете в студена вода, отстранете кожата.

Отстранете костите, нарежете на малки парченца.

Поставете прасковите в тенджера, добавете захар и лимонена киселина.

Изберете режима "Jam" в бавната печка. Ако няма такава функция, изберете "Мултикукър" (при температура 110 градуса за 1 час) или "Охлаждане" (30-40 минути). Капакът се държи отворен, докато захарта се разтвори.

Стерилизирайте банките по всеки удобен начин.

След 30 минути проверете готовността.

Горещото сладко се нарежда в буркани и се затварят.

Обръща се до пълно охлаждане.

съвет! Вземат лъжица, пускат я върху студена чиния. Ако масата не се разпространява, тогава процесът може да бъде завършен.

Или го събират в лъжица и го изсипват обратно, ако капките бавно падат надолу - всичко е готово.

Сладко от праскови в бавна готварска печка: рецепта с канела

Тази рецепта с канела има прекрасен аромат и вкус.

съставки:

• праскови- 1 кг;
• захар - 700 г;
• вода - 180 ml;
• пръчка канела - 1 бр.

Процесът на готвене.

Прасковите се измиват обилно, дръжките се отстраняват.

Бланширайте за 2-4 минути (в зависимост от твърдостта на плода), след което веднага потопете в студена вода. Отстранете кожата.

Костите се отстраняват, нарязват се на филийки или парчета.

Смесете вода със захар и праскови в бавна готварска печка.

След няколко часа изберете желания режим на бавната печка. Задайте режим "Охлаждане" или "Мултикукър" с отворен капак. Гответе 10 минути след като заври.

Съдържанието на бавната готварска печка трябва да се охлади напълно.

Банките се измиват старателно, стерилизират по всеки удобен начин.

Оставете да заври, отстранете пяната, ако има такава.

Добавете пръчка канела, варете 5 минути. Пръчката канела се отстранява.

Разпределете в кутии, навийте.

Обърнете и охладете.

Много проста рецепта за конфитюр от праскови в мултикукър Redmond

Необходими съставки за приготвяне на сладко от праскови в мултикукър "Редмънд":

• праскови - 2 кг;
• вода - 150 ml;
• малък портокал (с тънка кора) - 3 бр.;
• захар - 1 кг

Процесът на готвене.

Измийте плодовете, отстранете дръжките.

Отстранете кожата. Твърдите плодове се потапят във вряща вода за няколко минути, след което веднага в студена вода.

Счупват се на половинки, премахват се костите и се нарязват на филийки.

Портокалите се измиват, попарват се с вряща вода.

Нарежете на тънки парчета, отстранете семките.

Поставете праскови, портокали, захар и вода в купата на мултикукъра.

Затворете с капак, поставете на режим "Десерт" за 1 час.

Подгответе буркани: измийте, стерилизирайте.

Оставете за 10 минути при отворен капак.

Разпределете в буркани, навийте, обърнете, докато изстинат напълно.

съвет! В тази рецепта портокалите се вземат заедно с кората.

Вкусното сладко от праскови в мултикукър Redmond има красив външен вид и приятен вкус.

Рецепта за сладко от праскови в мултикукър Polaris

Конфитюрът от праскови, приготвен в мултикукъра Polaris, се оказва много вкусен и ароматен.

Необходими съставки:

• праскови - 2 кг;
• захар - 0,5 кг;
• лимонов сок - 2 супени лъжици.

Подготовка.

Прасковите се измиват обилно, нарязват се на две, почистват се от костилките, нарязват се на четвъртинки.

Покриват прасковите със захар, оставят ги за една нощ, за да пуснат сок.

Прехвърлете в купа за мултикукър, добавете лимонов сок.

Задайте режим "Jam", задайте времето за готвене: 50 минути.

Бурканите се приготвят: измиват се, стерилизират се по всеки удобен начин.

Капакът се държи отворен, периодично се разбърква, ако е необходимо, отстранете пяната.

Разпределете в кутии, навийте, обърнете с главата надолу, за да се охлади.

Конфитюрът от праскови в мултикукър "Поларис" има красив външен вид и има прекрасен аромат и вкус.

Правила за съхранение

Ако сладкото от праскови е покрито с капронов капак, то се съхранява на хладно място, например в хладилник, за не повече от месец.

Когато всички етапи на приготвяне са завършени, готовият продукт може да се съхранява при стайна температура. Най-доброто място в апартамента е килера, където температурата не се повишава над 20oC.

съвет! Не се препоръчва да поставяте кутиите в мазето, тъй като продуктът може да замръзне.

При условие, че сладкото се готви без семена, може да се съхранява до два днигодини

Конфитюрът, съдържащ кости, се съхранява не повече от 6 месеца. При дългосрочно съхранение се отделя силна отрова - циановодородна киселина. След шест месеца концентрацията му може да бъде опасна за здравето.

Заключение

Конфитюрът от праскови, приготвен за зимата в бавна готварска печка, ще бъде отличен десерт на масата. Сладкото запазва повечето полезни вещества и има прекрасен вкус и аромат.