Как да приготвите сладко от малини в бавна готварска печка, рецепти стъпка по стъпка

Малините съдържат полезни витамини и аминокиселини, които повишават имунитета, борят се с рака и подобряват паметта. Съставът на семена от горски плодове съдържа бета-ситостерол, който влияе върху функционирането на мозъка. Сладкото от малини се използва успешно за лечение на заболявания на горните дихателни пътища, остри респираторни вирусни инфекции, дерматологични заболявания и чревни разстройства. Сладко от малини в бавна готварска печка може да се приготви по различни рецепти. Има класическа версия и методи, използващи допълнителни съставки.

Как да приготвите сладко от малини в бавна готварска печка

Не толкова отдавна конфитюрът от малини се приготвяше на печката и домакините не можеха да оставят гъстата маса с наситен цвят за дълго време, за да не заври. Днес задачата е значително опростена от незаменим помощник в кухнята - мултикукър. Освен, че тази техника спестява време, приготвеното по нея сладко запазва витамините и минералите.

Преди да приготвите здравословен деликатес в бавна готварска печка, зрънцето трябва да се подготви. За целта листата и дръжките на плодовете се отстраняват от него. След това се препоръчва да го поставите в подсолена вода за 40 минути, за да се отървете от листни въшки или други насекоми, които могат да бъдат в зрънцето. След това се поставя под слаба струя вода, чиято температура не трябва да надвишава 30°C.

Рецепти за сладко от малини в бавна готварска печка

В мултикукърите Redmond и Polaris можете да приготвите сладко от малини по различни рецепти, като например:

1. Класическо сладко.
2. Дебело сладко.
3. Сладко от малини с портокали.
4. Сладко от малини с мента.
5. Сладко от малини с добавка на цариградско грозде.
6. Сладко от малини с ябълки.
7. Сладко от малини и лимон и др.

Обикновено сладко от малини за зимата в бавна готварска печка

Заприготвяне на 2 кг сладко от малини по класическата рецепта се приготвят следните продукти:

• малини - 1,5 кг;
• захар - 1 кг

Процес на готвене:

1. Плодовете трябва да се поставят в контейнера на мултикукъра, да се поръсят със захар и да се включи програмата "Охлаждане". Половин час в този режим ще бъде достатъчен, за да пуснат малините сок.
2. След това масата трябва да се смеси. Тъй като купите се предлагат в различни размери, можете да използвате много плодове. Съответно количеството гранулирана захар се увеличава. Но в този случай трябва да следвате съотношението 1: 1. След добавяне на захар, масата трябва да се готви в същия режим за още половин час. След добавяне на захар не се препоръчва разбъркване на масата.
3. След половин час трябва да смените програмата от „Охлаждане“ на „Готвене“. Зрънцето има още 15 минути за готвене. След това можете да изсипете масата в стерилизирани буркани, да ги завъртите, да ги увиете и да ги поставите с главата надолу на тъмно място.

Гъсто сладко от сливи в бавна готварска печка

За да приготвите сладко от малини в мултикукър Redmond, трябва да следвате същия алгоритъм на действия, както при готвене на класическата версия. Единствената разлика е времето за гасене на продукта.

Продукти:

• малини - 1,7 кг;
• гранулирана захар - 1,7 кг;
• вода - 200 мл

Процес на готвене:

1. Плодовете се заливат с вода. Инсталирайте програмата "Гасене". Времето за готвене е 45 минути.
2. Към свареното зрънце се добавя захар и режимът се удължава с още 1 час. След добавяне на гранулирана захар масата трябва да се разбърква редовно.
3. Гъстото сладко от сливи се налива в стерилизирани буркани, които се завинтват с капаци.
4. Банките се поставят на място, защитено от дневна светлина.

Сладко от малини ипортокали в бавна готварска печка

Ще ви трябват следните съставки за сладко от малини с резени портокал:

• малини - 1,8 кг;
• портокал - 3 бр.;
• вода - 30 ml;
• захар - 1,8 кг.

Процес на готвене:

1. Плодовете се почистват от дръжки, насекоми и листа. Измийте под малко налягане на вода при стайна температура.
2. Обелете портокалите. Цитрусът се разделя на сегменти, от които се отстранява филмът.
3. Поставете всички съставки в контейнера за мултикукър и гответе в режим "Охлаждане" за половин час.
4. Готовото сладко от малини се подрежда в стерилизирани буркани, усуква се, увива се и се поставя на тъмно място с главата надолу.

Ментово сладко от малини в бавна готварска печка

За да приготвите сладко от ментови малини в мултикукър Polaris, се нуждаете от следното количество продукти:

• малини - 1,8 кг;
• захар - 1,5 кг;
• мента - 3 стръка.

Процес на готвене:

1. Сложете обелени и измити плодове на дъното на купата на мултикукъра.
2. Отгоре се поръсва със захар. Масата трябва да пусне сок, така че трябва да се остави за 3-4 часа.
3. След това към него се добавят стръкове мента и се включва програмата "Гасене". В този режим сладкото се готви за 20 минути.
4. След звуковия сигнал за край на програмата стръкчетата мента се отстраняват.
5. Готовият деликатес се изсипва в стерилизирани буркани и се завива.

Важно! Препоръчително е да премахнете клончетата от мента, тъй като полезните вещества на растението се отдават след 20 минути варене, а продължителното присъствие на мента в сладкото може да добави горчивина.

Сладко от малини с цариградско грозде в бавна готварска печка

Съставки за приготвяне на сладко от цариградско грозде:

• плодове от цариградско грозде - 1 кг;
• малини - 1 кг;
• захар -1 кг;
• вода - 200 мл

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от малини и цариградско грозде в бавна готварска печка:

1. Зрънцето трябва да бъде сортирано. Стъблата, листата и клонките се отстраняват. За да се отървете от насекомите, можете да го оставите за 20 минути в солена вода. След това се измива и се оставя да се отцеди.
2. Цариградско грозде трябва да се измие, всички опашки трябва да бъдат отрязани.
3. Изсипете захарта в купата на мултикукъра, добавете 200 мл вода и включете режим "Супа". Сиропът трябва да ври около 10 минути.
4. След това подготвените съставки се добавят към контейнера. Масата се готви 20 минути в същия режим.
5. На този етап масата може да се разбие с помощта на блендер. След това се препоръчва да се смеси и да се вари в режим "Супа" за още 20 минути. През това време безпокойте редовно.
6. След варенето сладкото се поставя в стерилизирани буркани, които се завиват и завиват.

Сладко от малини и ябълки в бавна готварска печка

Необходими продукти за приготвяне на сладко от малини и ябълки:

• малини - 1,5 кг;
• ябълки - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 100 мл

Приготвяне на сладко стъпка по стъпка:

1. Измийте горските плодове. Ябълките се обелват, отстраняват се дръжката, сърцевината, костилките и се нарязват на средно големи парчета.
2. Поставете малини, парчета ябълки в купа, поръсете захар отгоре и оставете да престои 2 часа.
3. Добавете вода в купата, включете програмата "Охлаждане" и гответе сладкото в този режим за 1 час. Трябва да се разбърква редовно.
4. Изсипете готовия продукт в стерилизирани буркани и завийте.

Сладко от малини с лимон в бавна готварска печка

За да приготвите сладко с лимон, ще ви трябват следните съставки:

• малини - 1,8 кг;
• лимон– ½ парче;
• захар - 2 кг

Процес на готвене:

1. Измитите плодове трябва да се изсипят в купа. Отгоре се поръсва със захар и се оставя за 4 часа.
2. След 4 часа включете уреда в режим "Гасене" и гответе конфитюра за 40 минути след кипене.
3. 5 минути преди края на програмата трябва да изцедите сока от половин лимон в сладкото. Изсипете готовия продукт в стерилизирани буркани, завъртете и поставете на място, защитено от слънчева светлина.

Условия за съхранение

Срокът на годност на сладкото от малини зависи от начина, мястото, температурата и др. В хладилник при температура от 4 до 12°C продуктът може да се съхранява до 2 години.

При стайна температура сладкото може да се съхранява до 36 месеца. За да се удължи срокът на годност на сладкото, бурканите с него трябва да се държат далеч от нагревателни уреди. И също така се препоръчва да се гарантира, че пряката слънчева светлина не пада върху тях.

Не се препоръчва да съхранявате съдове със сладко в помещение с температура под 4°C, тъй като кутиите могат да експлодират.

Заключение

Конфитюрът от малини, приготвен в бавна готварска печка, има не само невероятни вкусови качества, но и лечебни свойства. Кухненските уреди улесняват приготвянето на сладко по много начини. Малините могат да се комбинират с други плодове. Те не само няма да влошат вкуса на продукта, но и ще добавят малко пикантност към готовото ястие.

Основното правило за готвене на конфитюр с помощта на техниката Redmond или Polaris е стриктното спазване на броя на съставките. Това е необходимо, за да не се повреди.