Патица в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Патешките гърди - дебел слой тъмночервено месо с ивица ароматна нежна мазнина - е деликатес, по-добър от говеждото. Патешкото месо без кост се нарязва и задушава с ябълки в мултикукър. За тази рецепта са подходящи всякакви ябълки, но киселите са по-добри.
съставки:
- патешко месо (патешки гърди) - 600 г;
- 2 големи ябълки;
- 2 супени лъжици масло;
- смлян черен пипер - 1/3 чаена лъжичка;
- сол на вкус.
Как да приготвите патица с ябълки в бавна готварска печка:

Изплакнете патешкото месо със студена вода и подсушете с хартиени кърпи, след което нарежете на кръстосани филийки с ширина около 1 см.
Загрейте мултикукъра за няколко минути на режим "Пържене" ("Печене"), налейте 2 супени лъжици олио в тигана и добавете нарязаното патешко месо.
Запържете месните филийки от всички страни до потъмняване (около 25 минути). Посолете и поръсете с черен пипер месото.
Измийте, обелете и нарежете ябълките на четвъртинки, отстранете семките и сърцевината.
Нарежете всяко парче ябълка на тънки напречни парчета и сложете ябълките в мултикукър при печеното месо. Смесете всичко.
Затворете капака на уреда за бавно готвене и гответеястие в режим "Охлаждане" за 1 час. През това време патешките гърди ще достигнат желаната мекота на месото.
Сервирайте задушени патешки гърди с ябълки с произволна гарнитура, най-добре с варени картофи или ориз. Добър апетит!