Патица в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Патица в бавна готварска печка, приготвена с ябълки, е идеално ястие за посрещане на гости или за домашен празник. Обикновено цяла патица се пълни с ябълки и след това се пече във фурната. Но това отнема много време, а след това и много проблеми със заровете на масата. За приемане на гости или романтична вечеря използвайте по-удобен вариант: гответе не цяла патица в бавна готварска печка, а патешки гърди, задушени с ябълки.

Патешките гърди - дебел слой тъмночервено месо с ивица ароматна нежна мазнина - е деликатес, по-добър от говеждото. Патешкото месо без кост се нарязва и задушава с ябълки в мултикукър. За тази рецепта са подходящи всякакви ябълки, но киселите са по-добри.

съставки:

• патешко месо (патешки гърди) - 600 г;
• 2 големи ябълки;
• 2 супени лъжици масло;
• смлян черен пипер - 1/3 чаена лъжичка;
• сол на вкус.

Как да приготвите патица с ябълки в бавна готварска печка:

Пригответе съставките: ако използвате месо с кост, отрежете патешкото филе от гръдната кост.

Изплакнете патешкото месо със студена вода и подсушете с хартиени кърпи, след което нарежете на кръстосани филийки с ширина около 1 см.

Загрейте мултикукъра за няколко минути на режим "Пържене" ("Печене"), налейте 2 супени лъжици олио в тигана и добавете нарязаното патешко месо.

Запържете месните филийки от всички страни до потъмняване (около 25 минути). Посолете и поръсете с черен пипер месото.

Измийте, обелете и нарежете ябълките на четвъртинки, отстранете семките и сърцевината.

Нарежете всяко парче ябълка на тънки напречни парчета и сложете ябълките в мултикукър при печеното месо. Смесете всичко.

Затворете капака на уреда за бавно готвене и гответеястие в режим "Охлаждане" за 1 час. През това време патешките гърди ще достигнат желаната мекота на месото.

Сервирайте задушени патешки гърди с ябълки с произволна гарнитура, най-добре с варени картофи или ориз. Добър апетит!