Какви гъби са годни за консумация по дърветата
Летният период е време за тези, които обичат да събират гъби. Любителите на "тихия лов" обикновено търсят плячка в тревата, на земята, гледат под краката си, рядко вдигат глава и обръщат внимание на това, което расте по дърветата. Въпреки това сред тези видове има много ядливи и вкусни, които по нищо не отстъпват на "земните" форми нито по полезност, нито по вкус. Какви гъби са годни за консумация по дърветата?
По дърветата растат манатарки, гъба с плътна бяла плът, която с времето става по-груба, сивкава и "гумена". Повърхността на гъбата е заоблена, синьо-сива, изпъкнала, матова. Тази гъба се събира през май или юни, през есента, преди замръзване. Храната расте върху стари пънове, стволове на широколистни дървета, като офика и дъб, трепетлика и върба, бреза и бряст. Гъбите се отглеждат индустриално и могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините. Продуктът е подходящ за различни ястия, можете да пържите и готвите гъби, да правите пълнеж за пайове и пайове, да приготвяте първи и втори ястия, закуски.
Дървеният полип или къдравата грифула е популярно наричана "овнешка гъба". Плодното тяло наистина прилича на това животно, има овална или сферична форма и може да достигне диаметър повече от половин метър. Повърхността е вълнообразна, кожата е матова, тънка, сива или кафяво-кафява на цвят. Това е една от най-големите гъби, които растат на дърво, това има своя плюс - едно растение може да изхрани цялото семейство. Месото е еластично и светло, има сив, кафяво-кафяв или жълтеникав нюанс, има вкус, подобен на репички, остра приятна миризма. Трябва да съберете гъбата през август или септември, тя расте на дъбове и кленове, букове и кестени.
Сяро-жълтата черница е условно годна за консумация, само в млада възраст. Екземплярите, растящи върху широколистни дървета, като върба, дъб, круша, ясен, са годни за консумация.Можете да се отровите от гъби, растящи на иглолистни дървета. Плодното тяло е закръглено, ветрилообразно, расте странично към багажника, цветът на повърхността е жълт, розово-оранжев. Месото е сочно и белезникаво, с приятна миризма. Черниците се берат от май до септември.
Дървесните гъби имат различна морфология, повечето от тях са не само негодни за консумация, но и отровни, способни да причинят значителни щети на нашето здраве. По-добре е да не събирате непознати екземпляри, дори и да изглеждат апетитни.