Кифлички от тесто без мая с пълнеж от сирене и лук, снимка рецепта
Не пропускайте да опитате тези кифлички с плънка от сирене и лук. Това е чудесно лакомство за гостите, както и възможност за бърза закуска по време на обяд на работа или в института. Можете да ги използвате както студени, така и топли, много са вкусни и полезни!
Съставки:
Брашно 3 чаши Маргарин - 100 стр. Кефир - 250 мл Бакпулвер - 1 чаена лъжичка Сол - 1/2 чаена лъжичка Домашно сирене - 350 стр. Яйца - 2 бр. Зелен лук - 1 връзка. Масло - 30 r.
Начин на приготвяне:
Първо, нека приготвим тестото за кифличките. В случая аз използвам кухненски робот за приготвяне на тестото, но вие можете да го приготвите и на ръка. Просто ми го подариха за рождения ден, реших да го пробвам, да не го оставям да бездейства. И да, смесваме омекналия на стайна температура маргарин с брашно, но преди това пресяваме през цедка, за да се насити с кислород. След това изсипете кефир, добавете сол и бакпулвер, разбъркайте добре до гладкост.
Събираме полученото тесто на топка и го изпращаме в хладилника за поне половин час. Междувременно ще се заемем с пълнежа. За целта поставяме изварата в подходящ по размер и удобство съд, добавяме към нея кокоши яйца и я смиламе добре.
След това измийте и нарежете на ситно пера от зелен лук и добавете към сиренето. Добавяме и сол и подправки на вкус, разбъркваме добре.
Когато тестото се влива за определеното време, разделете го на малки парчета със същия размер.
След това всяко от парчетата трябва да се разточи на тънък слой с диаметър около 25 сантиметра. След това намажете всеки слой с размекнато масло и го разстелетеняколко супени лъжици пълнеж от сирене.
Сега го завиваме на стегнато руло. Намазваме тавата за печене с олио и върху нея нареждаме кифличките, като ги обръщаме под формата на охлюв. Загрейте фурната на 200 градуса и поставете тавата за печене в нея за 35-40 минути.
Когато кифлите от тесто без мая с пълнеж от сирене и лук придобият красива румена коричка с червеникав оттенък, те са готови. Изваждаме и оставяме да изстине. Желая ви приятен апетит!