Какво може да се приготви от варено месо
От варено месо могат да се приготвят дузина различни ястия. Докато мислите какво да сготвите, месото трябва да се постави в хладилника. Готвенето на месо е много лесно, защото най-трудният и дълъг етап е зад нас - месото се готви. За сравнително кратък период от време има шанс да приготвите кулинарен шедьовър. Ароматни зеленчуци, ароматни подправки и готово! Това е идеално решение за тези, които нямат време да готвят няколко часа.
Обърнете внимание, месото трябва да е правилно сготвено! Всеки вид месо има много свои собствени характеристики и в процеса на готвене не можете да забравите за тях. Преди да приготвите желе, парчетата варено месо трябва да се накиснат в студена вода, така че готовото ястие да е красиво и прозрачно. Вареното месо е диетичен продукт, който може да се яде от възрастни, деца и нимфи, които стриктно следят фигурата и теглото си. Котлети, кнедли, суфле, мус, гювеч, бешбармак, желе - списъкът може да бъде продължен безкрайно. Педиатрите позволяват варено месо без подправки да се дава на бебета от 6-7 месеца, но ще трябва да го смелите в блендер, докато стане на пюре.
Картофени и пилешки котлети от варено месо
Ако не обичате особено да се занимавате с готвене, но решите да поглезите семейството си, пригответе zrazy: бързо, удобно и много вкусно.
Ще ни трябва:
Картофите се почистват и сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се нарязват заедно с месото. За да опростите процеса, използвайте месомелачка или блендер. Бъркайте докатополучава се хомогенна маса и се добавят едно сурово яйце и подправките. Натискаме чесъна с преса за чесън и също го добавяме към бъдещите проби.
Загрейте тигана с растително масло, ако контролирате диетата си, можете и без масло, но само ако има тиган с незалепващо покритие. Докато се загрява, оформете зразите, можете да ги оваляте в брашно или галета, за да се покрият бързо със златиста коричка. Запържете от всяка страна за 1,5-2 минути, докато се появи същата коричка.
Преди сервиране можете да украсите със зеленчуци или зеленчуци, тоест с прясна заквасена сметана. Добър апетит.
Чудите се какво да сготвите с варено месо? - Най-вкусните рецепти са по-долу.
Парни месни котлети
Имаме нужда от:
Оточете каймата два пъти, за да станат крехки и въздушни кюфтетата. Зеленчуците се нарязват и се смесват с яйцето и месото. Оформяме банички и ги изпращаме на пара, гответе за около 20 минути.
Домашни чебуреци
Вкусно, сърдечно и доста необичайно, за готвене се нуждаете от:
Правим тесто на яйчена основа, накрая добавяме брашно. Масата трябва да е умерено стръмна и хомогенна, оставете тестото да престои. През това време приготвяме плънката, превръщаме месото в кайма, смесваме с подправките и лука и задушаваме в тиган с вода.
Охладете готовата маса и напълнете тестото. Загрейте олиото в тиган и запържете чебуреците до появата на златиста коричка.
Варен бешбармакговеждо месо
съставки:
Смесете брашното с яйцето, водата и подправките - замесете тесто. Тя трябва да е мека, еластична и да не залепва за ръцете. Сложете тестото в хладилника за час, след което го нарежете на тънки ленти и го сварете в месния бульон до готовност. 10 минути преди края на готвенето добавете месо, нарязано на малки парчета, така ястието ще бъде по-вкусно и ароматно. Лукът се нарязва на колелца и заедно с подправките се слагат в бульона, варят се още 5 минути и се поднасят.
Мус от пилешки гърди
Какво ще ви трябва:
Сварете зеленчуците с дафинови листа и зеленчуци в месен бульон. Месото се смила в блендер със 70 мл бульон. Добавете соев сос и оризов оцет, смлян пипер и разбийте отново до гладкост. Загрейте желатина на водна баня и добавете към месото, разбийте отново.
Нарежете морковите на кубчета и ги сложете на дъното на формичките, изсипете сместа от блендера. Поставете формите в хладилника за 5-6 часа и когато мусът се втвърди, можете да го сервирате на масата, като добавите гарнитура.
Салата от варено телешко
Това е интересна рецепта, която е подходяща на всяка маса. съставки:
Телешкото месо се нарязва на филийки и се намазва с тънък слой горчица. Накъсайте салатата с ръце и я сложете в чиния. Смесете останалата горчица солио, наситнен чесън и подправките и се разбъркват - това е дресинга. Нарежете черешите на две, а топчетата моцарела на тънки слоеве. Поставете всички съставки върху салатата в произволен ред, подправете на вкус. Това е проста, вкусна, нискокалорична и много необичайна салата, която няма да остави никого безразличен.