Каша от просо в съд на пара

Просоната каша на парасе готви на пара и не прилича на познатата от детството традиционна ламишка. Кашата от просо на пара е специална: ронлива, пълнозърнеста. Просото се задушава директно, като се запазват витамините, макро и микроелементите. Кашата от просо на пара се готви в уред с плътна тава или малки дупки в съда, които предотвратяват падането на зърнените култури в тавата с вода. Табла от фолио с прищипани страни по ръба служи като заместител на масивен палет. Когато готвите в него, крупата трябва да се разбърква внимателно, като се избягва разкъсването на тънкото фолио. В купата с ориз се приготвя аналогова каша-намазка. Традиционната каша на пара се приготвя по-дълго, отколкото да се готви в тенджера на печката, а резултатът не е приятен.

Просоната каша в двоен котел, приготвена със сушени плодове, ви позволява да се откажете от употребата на захар. Задушени сушени кайсии, стафиди и сини сливи осигуряват сладост на зърнените храни. Готовото ястие може да подсладите с мед. Вкусът на задушената пшинка е необичаен, обогатен със сладостта на сушени плодове и придава изисканост на обикновеното ястие. Маслото в диетичния вариант се заменя със зехтин екстра върджин. Кашата от просо в уред за пара е диетичен вариант, който ви позволява да разнообразите менюто на здравословна закуска. Снимката показва готово ястие, приготвено със сушени кайсии, стафиди и сини сливи.

съставки

• Просо - 1 с.л.
• Сушени кайсии - 1/2 с.л.
• Стафиди - 1/2 с.л.
• Сини сливи - 1/2 с.л.
• Канела - на вкус
• Сол на вкус

Каша от просо в съд на пара - рецепта за готвене

Сортирайте просото, измийте го, накиснете го за една нощ. Отцедете водата.

Просото се разстила върху плътен лист или с малки дупки. За големи отвори правим временна твърда палета от хранително фолио, като прищипваме странитеръбове Надупчваме дъното с шило, като оформяме тънки отвори за влизане на парата.

Включете таймера за 20 минути.

Нарежете сушени кайсии и сини сливи.

Поставете сушени плодове (кайсии, сини сливи, стафиди) върху просото. Не смесвайте. Включете таймера за 40-60 минути.

Сол, ако желаете, добавете канела, разбъркайте.

Гответе зърнените култури със сушени плодове за 15-20 минути до готовност. Времето за готвене зависи от качеството на воденичките, мощността на уреда за готвене на пара и електрическата мрежа на къщата.

Поднасяме готова просо каша със зехтин екстра върджин. Можете да подсладите ястието с мед.