Коктейлна отвертка (отвертка)

Темата на днешната публикация е още един класически коктейл, и то какъв. Несъмнено коктейлът отвертка не се нуждае от дешифриране, като например Мохито или, да речем, студен чай Лонг Айлънд. Можете също така да идентифицирате този коктейл с Блъди Мери - два от най-универсалните коктейли за всеки ден, а също и евтини.

През бурните 90-те Vykrutka беше най-популярният коктейл, който се произвеждаше дори в тенекиени кутии. Днес, разбира се, предишната слава е избледняла и младите бармани дори ще бъдат малко изненадани, че Vykrutka е класика, която се появява в списъка на Международната асоциация на барманите, заедно със сухото мартини и някои негрони. Но помним =).

Историята на коктейла отвертка

Такава народна напитка не може да има определен автор. Що се отнася до името, не всичко е толкова ясно. На английски коктейлът се казва Screwdriver и тук има малко ирония. Факт е, че в контекста на английския език думата Screw има нещо общо с дума, която в много филми завършва със звука "пи" и има нещо общо със сексуалния живот (подсказка: тази дума се чува в филм „Карти, пари и две димящи дула“ на Гай Ричи над 100 пъти). Думата винт обаче има друго, по-цензурно значение - "завинтвам", което е аналогия на думата "отвертка". Но в историята тази аналогия може да се проследи по-ясно.

Някои източници казват, че коктейлът отвертка се е появил през далечните 40-те години, когато водка Smirnoff се излива в Америка заедно с руските емигранти. Естествено, основните му потребители станаха работници на петролни платформи в Калифорния и Тексас, Оклахома. Именно там водката беше правилно рекламирана: тя беше усукана с тапи от храма, а рекламният лозунг беше: „Водката е чисто уиски без цвят, вкус и мирис“. Като се има предвид качеството по това времепетролните работници харесаха американския продукт уиски, но не можаха да пият Smirnovka правилно (здравето не е руско за тях). Като цяло беше необходима още една новост на хранителния пазар - пакетиран портокалов сок от щата Флорида.

Всъщност тук се проявява основната характеристика на Vykrutka - работниците смесват сок с лед и водка в чаши с това, което винаги имат под ръка - отвертка. Така започва да се нарича Screwdriver, както се нарича и до днес. След това, разбира се, петролните майстори отнесли тайната за производството на напитката в други нефтени полета - Турция и Саудитска Арабия. Първото печатно споменаване на името "Screwdriver" в едно от изданията на списание Time от 24 октомври 1949 г. се отнася за тези страни. А известните специалисти по коктейли Джаред Браун и Анастасия Милър цитират като пример подобна статия във Washington Post от 1959 г. Но това не е важно, тъй като коктейлът вече е придобил световна слава.

Рецепта за коктейл Screwdriver (long drink, build)

Емисия:

• хайбол или колинс;

Съставки:

• 50 ml водка;
• 100 мл портокалов сок.

Подготовка:

• напълнете чаша с лед;
• изсипете всички съставки в чаша и разбъркайте;
• можете да украсите с резен портокал.

Просто и вкусно! наздраве!

Вариации на тема "Отвертка"

През 1977 г. сексуалните малцинства бяха изхвърлени на улицата, бойкотирайки Флорида, която не харесваха, включително срещу големия конгломерат Florida Citrus Commission. Портокаловият сок в тетрапакове загуби уважение в гей баровете и беше заменен от ябълков, като по този начин се създаде нов коктейл - Анита Брайънт, прославила известната певица от 60-те години, която се застъпваше за сексуалните малцинства. Има и други варианти на коктейла Screwdriver:

• Brass Monkey - вместо водка се налива тъмен ром, а с бял коктейлът се нарича Кубинска отвертка;
• Електрическа отвертка – водка, портокалов сок, текила и енергиен бустер;
• Fuzzy Screw – отвертка с прасковен ликьор;
• Hi-Fi - уиски вместо водка и газирано вместо обикновен портокалов сок (Orangina jackhammer).
• Screw-Up – вместо 7-UP сок;
• Samerreto - отвертка с добавка на Amaretto (бадемов ликьор);
• Black Screwdriver – Blavod Black Vodka с портокалов сок.

Списъкът всъщност е безкраен, но не връща предишната слава на напитката. Но ние можем да направим разликата, нали? Ще се видим в Ромово!