Омлет със зеленчуци

Омлет със зеленчуцие деликатно диетично ястие, приготвено от яйца, варени с различни зеленчуци. За рецептата са подходящи маруля, целина, копър, магданоз и различни комбинации от растения. Зелените се нарязват на ситно и се добавят към омлетна смес, приготвена по основна диетична рецепта. Омлет със зеленчуци може да се готви на пара в уред за готвене на пара и мултикукър с помощта на програмата за готвене на пара или да се пече във фурна, въздушна скара, мултикукър с помощта на програмата за печене. Съставките на рецептата са еднакви за всеки от избраните методи на готвене. Билките придават нов вкус и лечебни свойства на ястието. Възможни са противопоказания, но количеството зелена добавка е малко, така че свойствата на билките в ястието са незначителни. Рецептата е дадена и за две порции. Броят на съставките в рецептата варира в зависимост от желания обем на готовото ястие. Омлет със зеленчуци е подходящ за диетична, детска, здравословна храна и полезно разнообразява сутрешното меню. На снимката омлет със салата, изпечен на аерогрил за две порции.

Омлет със зеленчуци се сервира горещ с прясно изпечен тост, намазан със зехтин екстра върджин по средиземноморска традиция.

съставки

• Яйца - 2 бр
• Мляко - 1/3 чаша
• Пресни зеленчуци (маруля, целина, копър, магданоз) -50 ч
• Сол на вкус

Омлет със зеленчуци - рецепта

Зелените се измиват обилно с вода, изсушават се, нарязват се на ситно или се накъсват на парчета.

Поставяме го в термоустойчива форма (метална, керамична, стъклена) или съд за мултикукър за готвене с програма за печене.

Приготвяме смес за омлет, като разбъркваме старателно яйцата, млякото и солта. Омлетът ще се окаже буен, ако, без да разбивате, смесете яйцата и млякото с вилица с кръгови движения до хомогенна консистенция.

Прави се със смес за омлетизсипете готовите зелени.

Изберете режима на готвене. Приготвя се омлет със зеленчуци:

във фурната при температура 150 градуса за 15-20 минути.

в аерогрил при температура 180 градуса, средна скорост на вентилатора за 20 минути.

гответе на пара в отворена форма за 15 минути.

в мултикукър на програма за готвене на пара за 30 минути, програма за печене за 20 минути.

Времето за готвене зависи от плътността на омлетната смес, избраната форма за готвене, мощността на кухненското оборудване и електрическата мрежа на къщата.

Готовият омлет със зеленчуци се сервира горещ за закуска с хляб с трици, препечен със зехтин екстра върджин.