Овнешка шурпа в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

съставки:

• Месо (агнешко) - 0,5 кг;
• Лук - 1 бр.;
• Картофи - 2-3 бр.;
• Сладък пипер - 1-2 бр.;
• Зелените - копър, магданоз;
• Чесън - 1-2 скилидки;
• Домат - 1 бр.;
• Подправки - на вкус.

Агнешка шурпа в бавна готварска печка:

За да стане супата богата, вземаме месо за бульона с кост. Измийте обилно. Разделете на доста големи парчета. Налейте студена филтрирана вода в тенджерата за бавно готвене и сложете месото в нея. Задаваме режим "гасене" за 1 час.

През това време обелете и нарежете лука на много ситно.

Нарежете обеления чесън на едро.

Измийте сладкия пипер от семената и нарежете на малки плочи или кубчета. Измийте обелените моркови. Разрязва се на 2 или 4 части в зависимост от големината. Обелете и измийте картофите. Големите плодове се нарязват на 4 части, малките - наполовина.

След като мултикукърът издаде звуков сигнал, отворете го и сложете нарязани зеленчуци в бульона. Добавете подправки по ваш вкус: дафинов лист, зърна черен пипер. Поставете мултикукъра в режим "гасене" за 15 минути.

Нарежете белените домати на произволни парчета.

Нарежете зелените магданоз и копър.

Добавете нарязани домати и зеленчуци към бульона с варени зеленчуци. Опитайте за сол и пикантност, ако не е достатъчно, добавете подправки. Оставете супата да ври на същия режим още 15 минути. След като уредът за бавно готвене сигнализира, че супата е готова, оставете шурпата да се поти за 10 минути.

Приготвената шурпа в бавна готварска печка е най-добре да се сервира на масата в големи купи (азиатски) или чаши за супа. Добър апетит!